 Piše Kogo
 1425 čitanja,  2 komentara,
Ocjena: / 1
|
|
|
|
Srijeda, 09 Siječanj 2008
 Srijedom smo u gastro-serijalu o receptima naših baka koje je vrijedni Kogo prikupio i priredio za Vas, rekli objavljivati recepte za voćne likere i izradu vermuta, šampanjca, prošeka, ruma i piva... Danas je došao red na pivo, a prvi recept je za pivo dozrelo. U jednu sasma čistu i novu posudu stavi se 18 litara vode, 3,5 dkg hmelja i 1 mali paketić Kneippa mljevenog (prženo žito 25 dkg). To se sve kuha u pokrivenoj posudi (loncu) 2 sata, odmakne se s vatre, procijedi kroz čistu krpu (gazu), a poslije se promiješa sa ½ kg šećera i ostavi se hladiti u pokrivenoj posudi. Kada je mlačno stavi se unutra 2 dkg kvasca i pusti da stoji 4-5 sati u pokrivenoj posudi. Kvasac se digne na površinu u obliku bijele pjene, pokupi sve žlicom i baci (opjeni se) ... Piše: Kogo
Zatim se puni u čiste prokuhane flaše od pive, čvrsto zatvori prokuhanim čepom, zaveže špagom i stavi u podrum ili na hladnom mjestu neka leži do upotrebe. Što više stoji to je bolje.
Obično se pije poslije tri mjeseca kada dobro sazrije, a može se piti i poslije tri dana.
Pivo na drugi način
U lonac se stavi 10 litara vode, 15 gr cvijeta od hmelja i 10 dkg  isprženog i samljevenog ječma. Sve se to stavi kuhati 2 sata. Odmakne se s vatre, pusti malo ohladiti, te procijedi kroz cjedilo i gazu.
U procijeđenu tekućinu doda se 40 dkg šećera, pokrije posudu i ostavi da se ohladi, najbolje preko noći, a dok je još mlako doda se 2 dkg kvasca i dobro izmiješa. Pjena se pokupi žlicom i ostrani, te se dobro procijedi (u ljevak se stavi malo vate), te puni flaše koje se dobro začepe prokuhanim čepovima.
Flaše se spreme na hladno mjesto u ležećoj formi. |
| Zadnja Promjena (
Srijeda, 09 Siječanj 2008 )
(2) Komentiraj...
|
 KOMENTARI
 PIVO na četvrti način - triba popit gajbu - pa ti vrate kauciju od 50 kn - zbog onih lipih čaša( vidi komentar jednini ispod)! Ja sa riječi na djela !!! ha ha haaa - Doša Zako...( pardon-suprug) s balota: Z-ice, pa di su čerce pive, al je ko bija !? A ja - kiii rizling su - još 4 pa moraš vratit da ti daju 50 kn i opet uzet radi novih 12 čaša ! A on : Ma čerce kako ti iđe posal za firmu , jel te uspavalo ?! Ja: Mene ??! Idu mi INVOICI (računi) ka po špagu i ugovori ka po traci - i pivan KOĆE TEBE MI ZAMINIT KO ĆE ......... ( kakvi ginko- belupo !? kakva skleroza , Bili !? ) Hmelj i ječam su zakon ! A tek pjena, a tek lipa čaša aaaaaaa ( kvragu šta ste ozbiljni danas - ubilo vas piće, mora bit ?! ) Penzioneri svih zemalja ujedinite se !
Komentirao Stell-ica, on May 4, 2008 at 10:17 PIVO na treći način - akcija: ako kupite 1 gajbu piva Gosser (!?) dobivate gratis komplet od 6 pravih čaša za pivu - grb na njima sa 2 zlatna lava u ruci drže ka lopatu ?! ! U dućanu Keruma u Jokera ( možda i u drugim !? ) Čaše su prva liga - uske, elegantne, visoke 2 dcl - taman po guštu ( zato je otišla trećina gajbe za ručak ha ha ha - a suprug pije vino - aaaa ovo pivo ne / udara u glavu ka šampanjac/ ...... ako me put Omiša zaustavi sad ekipa iz Planova (ona posli Radmanovih) - pisat ću prigovor ! Paaa jučer je bija rođendan - nije izvitrilo ! Možda bolje u Jokera po još 5 gajbi !?
Komentirao Stella artroa, on May 3, 2008 at 5:58 |
Komentirajte ovaj članak ...
©2003 Review Script 0.5.2
|
|
