Dani bakalara u 'Arkadi'
- Details
- Rubrika: Gastronomija
- Datum: 15 Prosinac 2008
U podstranskom restoranu "Arkada" započeli su Dani bakalara. Tako će ove godine prvi put i mještani ovog kraja, bez daleka puta, sve do 24. prosinca moći guštati u bakalaru na "milijun" načina. Nakon Njivičana i Šibenčana, koji su s ovom praksom počeli prije nekoliko godina, sada je i poznati kuhar Miro Bogdanović svoju friško obnovljenu "Arkadu" odlučio učiniti mekom ljubitelja bakalara ... BAKALAR NA STO NAČINA
Piše: Meri Šilović / Slobodna Dalmacija
Izvor: Slobodna Dalmacija
Bakalara na 20 načina, po tradicionalnim i po kreativnom receptima, pripremati će jedan od najboljih hrvatskih kuhara, Pero Savanović - veli Bogdanović. Kupljeno je 60 kilograma vrhunskog bakalara, koji se namakao dva dana. Bakalar će se u "Arkadi" moći pojesti po narudžbi tijekom cijelog dana i večeri.
A što će biti u ponudi?
Moći će se kušati juhu od bakalara, bakalar bjanko, mornarski na brodet, s fažolom, zapečeni bakalar sa suvicama, s paštom, škampima, zapečene palačinke s bakalarom, pašteta, lazanje...