Kultura Novosti iz Dugog Rata, Omiša, Poljica i okolice. Lokalne vijesti, sport, kultura, turizam, zanimljivosti. https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija 2018-05-25T23:22:33+00:00 Joomla! - Open Source Content Management Vinski podrum Slobodne Dalmacije 2018-05-25T02:02:56+00:00 2018-05-25T02:02:56+00:00 https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/25876-vinski-podrum-slobodne-dalmacije2 SD, Vinski podrum mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/kultura/vino.jpg" style="width: 250px; height: 179px; margin: 4px 8px; float: left;" />Posljednjih dana svibnja<strong> Slobodna Dalmacija</strong> podrume rimskog cara Dioklecijana puni pravim carskim vinom, najboljim &scaron;to vinogradi rađaju u Dalmaciji i cijeloj Lijepoj na&scaron;oj. Sve za gu&scaron;t Splićanima i njihovim gostima. Ali i&nbsp; brojnim vinarima koji svake godine s posebnim zadovoljstvom dolaze na veliku fe&scaron;tu vina u Dioklecijanove podrume. Stižu da bi u centru Dalmacije, u samom sredi&scaron;tu Splita, na<strong> festivalu Vinski podrum</strong>, koji <strong>25</strong>. i <strong>26</strong>. <strong>svibnja </strong>organizira Slobodna Dalmacija, u posebnoj atmosferi vinskog podruma antičke palače, pokazali svoja najbolja vina, usporedili se s kolegama, svoje ponos kapljice predstavili onima koji su već njihovi fanovi i zagovornici, da bi sklopili neke nove poslove, zaljubili neke nove obožavatelje u svoja<strong> vrhunska vina</strong>, uživali u druženju,..</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/kultura/vino.jpg" style="width: 250px; height: 179px; margin: 4px 8px; float: left;" />Posljednjih dana svibnja<strong> Slobodna Dalmacija</strong> podrume rimskog cara Dioklecijana puni pravim carskim vinom, najboljim &scaron;to vinogradi rađaju u Dalmaciji i cijeloj Lijepoj na&scaron;oj. Sve za gu&scaron;t Splićanima i njihovim gostima. Ali i&nbsp; brojnim vinarima koji svake godine s posebnim zadovoljstvom dolaze na veliku fe&scaron;tu vina u Dioklecijanove podrume. Stižu da bi u centru Dalmacije, u samom sredi&scaron;tu Splita, na<strong> festivalu Vinski podrum</strong>, koji <strong>25</strong>. i <strong>26</strong>. <strong>svibnja </strong>organizira Slobodna Dalmacija, u posebnoj atmosferi vinskog podruma antičke palače, pokazali svoja najbolja vina, usporedili se s kolegama, svoje ponos kapljice predstavili onima koji su već njihovi fanovi i zagovornici, da bi sklopili neke nove poslove, zaljubili neke nove obožavatelje u svoja<strong> vrhunska vina</strong>, uživali u druženju,..</p> </div> Fešta o' boba 2018-05-18T13:57:05+00:00 2018-05-18T13:57:05+00:00 https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/25815-festa-o-boba Kastela.org mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.kastela.org/images/banners/300/bob300.jpg" style="width: 300px; height: 200px; margin: 4px 8px; float: left;" />U nedjelju, 20. svibnja, Brce u <strong>Ka&scaron;tel Kambelovcu</strong> jo&scaron; jednom će se ispuniti okusima i mirisima tradicionalne<strong> fe&scaron;te o boba</strong>, jedne od najzanimljivijih i najmasovnijih gastronomskih manifestacija u Dalmaciji, a prijave ekipa za sudjelovanje već su započele. Očekuje se sudjelovanje vi&scaron;e desetaka ekipa, kako ka&scaron;telanskih tako i onih iz drugih gradova i mjesta, koje će pripremati tradicionalna ali i inovativna <strong>jela s bobom</strong>, kako slana, ljuta i kisela, tako i ona slatka. Svaka <strong>ekipa </strong>može pripremati jelo prema svom izboru, neke ekipe kuhaju tijekom cijelog dana na samom brcu, dok neke dio priprema obave u svojim domovima. Gotova jela ocjenjuje stručni žiri, koji će proglasiti najbolje u pojedinim kategorijama,&nbsp; a degustiraju ih brojni posjetitelji, kojih nikada ne nedostaje. Broj članova u pojedinoj ekipi nije određen pa se tako može zaključiti da posebnih propozicija nema, a potrebno je imati želju za kuhanjem, druženjem i dobrom zabavom. Svoje sudjelovanje na 13. Fe&scaron;ti o boba ekipe mogu prijaviti pozivom na broj mobitela <strong>098/490-323</strong>, gdje će dobiti i sve dodatne informacije.</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.kastela.org/images/banners/300/bob300.jpg" style="width: 300px; height: 200px; margin: 4px 8px; float: left;" />U nedjelju, 20. svibnja, Brce u <strong>Ka&scaron;tel Kambelovcu</strong> jo&scaron; jednom će se ispuniti okusima i mirisima tradicionalne<strong> fe&scaron;te o boba</strong>, jedne od najzanimljivijih i najmasovnijih gastronomskih manifestacija u Dalmaciji, a prijave ekipa za sudjelovanje već su započele. Očekuje se sudjelovanje vi&scaron;e desetaka ekipa, kako ka&scaron;telanskih tako i onih iz drugih gradova i mjesta, koje će pripremati tradicionalna ali i inovativna <strong>jela s bobom</strong>, kako slana, ljuta i kisela, tako i ona slatka. Svaka <strong>ekipa </strong>može pripremati jelo prema svom izboru, neke ekipe kuhaju tijekom cijelog dana na samom brcu, dok neke dio priprema obave u svojim domovima. Gotova jela ocjenjuje stručni žiri, koji će proglasiti najbolje u pojedinim kategorijama,&nbsp; a degustiraju ih brojni posjetitelji, kojih nikada ne nedostaje. Broj članova u pojedinoj ekipi nije određen pa se tako može zaključiti da posebnih propozicija nema, a potrebno je imati želju za kuhanjem, druženjem i dobrom zabavom. Svoje sudjelovanje na 13. Fe&scaron;ti o boba ekipe mogu prijaviti pozivom na broj mobitela <strong>098/490-323</strong>, gdje će dobiti i sve dodatne informacije.</p> </div> Zaželjeli ste se (dobrog) sladoleda? 2018-04-27T01:00:50+00:00 2018-04-27T01:00:50+00:00 https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/25686-zazeljeli-ste-se-dobrog-sladoleda Mladen Banović mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_04/nina_ice.jpg" style="width: 250px; height: 250px; margin: 4px 8px; float: left;" />Proljeće je, a lijepo vrijeme, boravak na otvorenom, kave s prijatelji/ca/ma, mame da ih zasladimo s uskusnim i osvježavajućim (i zdravim, voćnim) <strong>sladoledom</strong>! Dobra vijest je da je ponajbolja &scaron;tacija za sladolede u okolici opet otvorila vrata svim ljubiteljima ovog slatkog isku&scaron;enja. Riječ je o <strong>NINA-ICE</strong> slastičarnici u <strong>Omi&scaron;u</strong>, u kali koja vodi na &quot;trg restorana&quot;, trg kojeg su lokalci nepovratno izgubili...&nbsp; Kod Nine ni&scaron;ta nije izgubljeno, slatkih noviteta ne fali ni ove sezone. Po prvi put u Lijepoj na&scaron;oj.. ice cream rolls tacos! No to nije sve, tu su i Nutela burgeri, domaći tacosi, bezglutenske palačinke.. Probali ste japansku palačinku s sladoledom? Nisam jo&scaron; ni ja - ali hoću!</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_04/nina_ice.jpg" style="width: 250px; height: 250px; margin: 4px 8px; float: left;" />Proljeće je, a lijepo vrijeme, boravak na otvorenom, kave s prijatelji/ca/ma, mame da ih zasladimo s uskusnim i osvježavajućim (i zdravim, voćnim) <strong>sladoledom</strong>! Dobra vijest je da je ponajbolja &scaron;tacija za sladolede u okolici opet otvorila vrata svim ljubiteljima ovog slatkog isku&scaron;enja. Riječ je o <strong>NINA-ICE</strong> slastičarnici u <strong>Omi&scaron;u</strong>, u kali koja vodi na &quot;trg restorana&quot;, trg kojeg su lokalci nepovratno izgubili...&nbsp; Kod Nine ni&scaron;ta nije izgubljeno, slatkih noviteta ne fali ni ove sezone. Po prvi put u Lijepoj na&scaron;oj.. ice cream rolls tacos! No to nije sve, tu su i Nutela burgeri, domaći tacosi, bezglutenske palačinke.. Probali ste japansku palačinku s sladoledom? Nisam jo&scaron; ni ja - ali hoću!</p> </div> 12. Nacionalni sajam pršuta u Sinju 2018-03-22T18:36:15+00:00 2018-03-22T18:36:15+00:00 https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/25501-12-nacionalni-sajam-prsuta-u-sinju Dalmatia.hr mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_03/prsuti.jpg" style="width: 250px; height: 194px; margin: 4px 8px; float: left;" />Na&scaron;i najbolji proizvođači pr&scaron;uta pripremaju se za trinaesti <strong>Nacionalni sajam pr&scaron;uta i trajnih suhomesnatih proizvoda </strong>koji će se održati u hotelu Alkar u <strong>Sinju </strong>od 23. do 24. ožujka 2018. Zanimanje je veliko jer posljednjih godina sve vi&scaron;e na&scaron;ih pr&scaron;uta dobiloa europsku oznaku za&scaron;tite izvornosti. Nakon istarskog, krčkog i drni&scaron;kog, član te izabrane europske obitelji je i <strong>dalmatinski pr&scaron;ut.</strong> Ova manifestacija je tradicionalno pokretač promocije pr&scaron;uta kao izvornog proizvoda i pr&scaron;utarske proizvodnje u RH kao perspektivne grane gospodarskog razvoja. Svake godine okuplja brojne čimbenike u pr&scaron;utarskoj industriji na zajedničkim aktivnostima razvoja proizvodnje i promocije pr&scaron;uta kao izvornog, potencijalno značajnog izvoznog proizvoda. Prema riječima direktorice Poduzetničkog centra Sinj<strong> Ane Barać</strong>, i ove godine na sajmu se očekuje veliki broj izlagača. &quot;Nadamo se dolasku velikog broja izlagača iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Italije i Slovenije&quot;, kažu organizatori. Organizatori očekuju i značajan broj uzoraka za ocjenjivanje, prvenstveno od <strong>OPG</strong>-ova i velikih proizvođača.</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_03/prsuti.jpg" style="width: 250px; height: 194px; margin: 4px 8px; float: left;" />Na&scaron;i najbolji proizvođači pr&scaron;uta pripremaju se za trinaesti <strong>Nacionalni sajam pr&scaron;uta i trajnih suhomesnatih proizvoda </strong>koji će se održati u hotelu Alkar u <strong>Sinju </strong>od 23. do 24. ožujka 2018. Zanimanje je veliko jer posljednjih godina sve vi&scaron;e na&scaron;ih pr&scaron;uta dobiloa europsku oznaku za&scaron;tite izvornosti. Nakon istarskog, krčkog i drni&scaron;kog, član te izabrane europske obitelji je i <strong>dalmatinski pr&scaron;ut.</strong> Ova manifestacija je tradicionalno pokretač promocije pr&scaron;uta kao izvornog proizvoda i pr&scaron;utarske proizvodnje u RH kao perspektivne grane gospodarskog razvoja. Svake godine okuplja brojne čimbenike u pr&scaron;utarskoj industriji na zajedničkim aktivnostima razvoja proizvodnje i promocije pr&scaron;uta kao izvornog, potencijalno značajnog izvoznog proizvoda. Prema riječima direktorice Poduzetničkog centra Sinj<strong> Ane Barać</strong>, i ove godine na sajmu se očekuje veliki broj izlagača. &quot;Nadamo se dolasku velikog broja izlagača iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Italije i Slovenije&quot;, kažu organizatori. Organizatori očekuju i značajan broj uzoraka za ocjenjivanje, prvenstveno od <strong>OPG</strong>-ova i velikih proizvođača.</p> </div> Međunarodni kulinarski festival 'Biser mora 2018.' 2018-03-22T18:33:00+00:00 2018-03-22T18:33:00+00:00 https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/25500-11-medunarodni-kulinarski-festival-biser-mora-2018 Dalmatia.hr mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_03/biser_mora.jpg" style="width: 250px; height: 186px; margin: 4px 8px; float: left;" />Međunarodni kulinarski festival &quot;<strong>Bisera mora 2018</strong>.&quot;, već 11. po redu, ugostit će 21. do 24. ožujka u <strong>Supetru </strong>brojna imena domaće i inozemne gastro scene. Projekt je osmi&scaron;ljen kao natjecanje turističko ugostiteljskih &scaron;kola (srednjih i vi&scaron;ih) te profesionalnih kuhara i postao je jedno od najznačajnijih natjecanja kuhara na Mediteranu te ima ocjenu prvorazrednog gastronomskog i turističkog događaja Hrvatske. U prilog tome govori činjenica da je do sada sudjelovalo preko 1.000 kuhara iz 30 europskih zemalja te jo&scaron; 200 sudionika iz srednjih &scaron;kola, predavača i osoba iz javnog života i svih zaslužnih za razvoj hrvatske gastronomije i gastronomije partnerskih zemalja. <strong>Biser mora</strong> je mnogo vi&scaron;e od samog natjecanja za kuhare profesionalace i ugostiteljske &scaron;kole jer su u bogat i atraktivan program uključene gastro izložbe, enolo&scaron;ke radionice, cooking show, degustacije, prezentacije strane i domaće kuhinje, okrugli stolovi, B2B susreti, radionice za profesionalne kuhare i građanstvo, gastro ture i zabavni programi. Organizatori festivala su <strong>SKMER </strong>&ndash; Savez kuhara europskih i mediteranskih regija i Svpetrvs hotela d.d. Waterman resorts.</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_03/biser_mora.jpg" style="width: 250px; height: 186px; margin: 4px 8px; float: left;" />Međunarodni kulinarski festival &quot;<strong>Bisera mora 2018</strong>.&quot;, već 11. po redu, ugostit će 21. do 24. ožujka u <strong>Supetru </strong>brojna imena domaće i inozemne gastro scene. Projekt je osmi&scaron;ljen kao natjecanje turističko ugostiteljskih &scaron;kola (srednjih i vi&scaron;ih) te profesionalnih kuhara i postao je jedno od najznačajnijih natjecanja kuhara na Mediteranu te ima ocjenu prvorazrednog gastronomskog i turističkog događaja Hrvatske. U prilog tome govori činjenica da je do sada sudjelovalo preko 1.000 kuhara iz 30 europskih zemalja te jo&scaron; 200 sudionika iz srednjih &scaron;kola, predavača i osoba iz javnog života i svih zaslužnih za razvoj hrvatske gastronomije i gastronomije partnerskih zemalja. <strong>Biser mora</strong> je mnogo vi&scaron;e od samog natjecanja za kuhare profesionalace i ugostiteljske &scaron;kole jer su u bogat i atraktivan program uključene gastro izložbe, enolo&scaron;ke radionice, cooking show, degustacije, prezentacije strane i domaće kuhinje, okrugli stolovi, B2B susreti, radionice za profesionalne kuhare i građanstvo, gastro ture i zabavni programi. Organizatori festivala su <strong>SKMER </strong>&ndash; Savez kuhara europskih i mediteranskih regija i Svpetrvs hotela d.d. Waterman resorts.</p> </div> Tjedan restorana 2018. 2018-03-18T01:53:08+00:00 2018-03-18T01:53:08+00:00 https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/25462-tjedan-restorana-2018 MB mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/turizam/gastro/cehinje.jpg" style="width: 250px; height: 170px; margin: 4px 8px; float: left;" />U najukusnijem smo tjednu u godini. Opet nam se otvara lijepa prilika da posjetimo neke od boljih restorana u koje možda i ne bi inače zalazili. Ali kad Vas privuče doista pristupačna cijena <strong>menija </strong>s tri primamljiva slijeda jela za 100 ili 125 kuna po osobi, ponegdje i uz uključenu ča&scaron;u vina ili mineralne vode, e onda to mora zainteresirati i najokorjelije gastroljupce, pa neka su već i solidno upućeni u lokalna gastro zbivanja i ambicije lokalnih restoratera koji ne zatvaraju kužinu s odlaskom zadnjeg ljetnog fure&scaron;tog gosta. Dva puta godi&scaron;nje možemo uživati u gastro događanjima u<strong> akciji Tjedan Restorana</strong>, na jesen i na proljeće, i to upravo ovih dana, točnije<strong> od 9.-18.ožujka</strong>. Ovog proljeća brojni restorani odazvali su se akciji namjenjenoj prije svega domaćem gostu. Od nama najbližih gastronomskih uzdanica sve pohvale zaslužuje <a href="http://tjedanrestorana.com/restoran/radmanove-mlinice-kastil-slanica/" target="_blank"><u>restoran <strong>Ka&scaron;til Slanica</strong></u></a>, tradicionalni i nažalost jedini sudionik ove akcije iz na&scaron;e najbliže sredine. Dobro, nije daleko ni pizzerija <strong>Conlemani </strong>- Le Meridien Lav, te<strong> L&#39;aroma</strong> restoran hotela Splitu u Podstrani, a nije predaleko ni omiljeni restoran gastro-inspektora Lelasa - <strong>Del Posto Restaurant &amp; Wine Bar</strong> hotela Slavija u Ba&scaron;koj Vodi. Gastro promociji su se odazvali i splitski restorani <strong>Bajamonti, De Belly, Bepa, ZOI, Mala Kavana, Debelly, Para di &scaron;oto, Augubio Congo</strong>, restorani hotela <strong>Fanat</strong> i hotela <strong>Split</strong>.. Rezervacije su već počele, a do jelovnika Dalmatinskih rastorana možete doći <a href="http://tjedanrestorana.com/pretraga/?regija=16&amp;grad=&amp;kuhinja=" target="_blank"><u><strong>ovdje</strong></u></a>. Tko zna, možda se uskoro i vidimo za susjednim stolom. Dobar Vam tek i živjeli!</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/turizam/gastro/cehinje.jpg" style="width: 250px; height: 170px; margin: 4px 8px; float: left;" />U najukusnijem smo tjednu u godini. Opet nam se otvara lijepa prilika da posjetimo neke od boljih restorana u koje možda i ne bi inače zalazili. Ali kad Vas privuče doista pristupačna cijena <strong>menija </strong>s tri primamljiva slijeda jela za 100 ili 125 kuna po osobi, ponegdje i uz uključenu ča&scaron;u vina ili mineralne vode, e onda to mora zainteresirati i najokorjelije gastroljupce, pa neka su već i solidno upućeni u lokalna gastro zbivanja i ambicije lokalnih restoratera koji ne zatvaraju kužinu s odlaskom zadnjeg ljetnog fure&scaron;tog gosta. Dva puta godi&scaron;nje možemo uživati u gastro događanjima u<strong> akciji Tjedan Restorana</strong>, na jesen i na proljeće, i to upravo ovih dana, točnije<strong> od 9.-18.ožujka</strong>. Ovog proljeća brojni restorani odazvali su se akciji namjenjenoj prije svega domaćem gostu. Od nama najbližih gastronomskih uzdanica sve pohvale zaslužuje <a href="http://tjedanrestorana.com/restoran/radmanove-mlinice-kastil-slanica/" target="_blank"><u>restoran <strong>Ka&scaron;til Slanica</strong></u></a>, tradicionalni i nažalost jedini sudionik ove akcije iz na&scaron;e najbliže sredine. Dobro, nije daleko ni pizzerija <strong>Conlemani </strong>- Le Meridien Lav, te<strong> L&#39;aroma</strong> restoran hotela Splitu u Podstrani, a nije predaleko ni omiljeni restoran gastro-inspektora Lelasa - <strong>Del Posto Restaurant &amp; Wine Bar</strong> hotela Slavija u Ba&scaron;koj Vodi. Gastro promociji su se odazvali i splitski restorani <strong>Bajamonti, De Belly, Bepa, ZOI, Mala Kavana, Debelly, Para di &scaron;oto, Augubio Congo</strong>, restorani hotela <strong>Fanat</strong> i hotela <strong>Split</strong>.. Rezervacije su već počele, a do jelovnika Dalmatinskih rastorana možete doći <a href="http://tjedanrestorana.com/pretraga/?regija=16&amp;grad=&amp;kuhinja=" target="_blank"><u><strong>ovdje</strong></u></a>. Tko zna, možda se uskoro i vidimo za susjednim stolom. Dobar Vam tek i živjeli!</p> </div> Nove Michelinove zvjezdice došle u Hrvatsku 2018-03-04T03:12:54+00:00 2018-03-04T03:12:54+00:00 https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/25435-nove-michelinove-zvjezdice-dosle-u-hrvatsku DD, PK mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_03/sibenik.jpg" style="width: 250px; height: 187px; margin: 4px 8px; float: left;" />Nakon rovinjskog restorana <strong>Monte </strong>koji je potvrdio svoju lani zasluženu <strong>Michelinovu zvjezdicu</strong>, restorani <strong>Pelegrini </strong>(&Scaron;ibenik) i <strong>360&ordm;</strong> (Dubrovnik) ove su godine dobili jednu Michelinovu zvjezdicu, dok je lista restorana s Michelinovom preporukom (s oznakom žlice i vilice) obogaćena s 24 nova restorana. Rezultat je to vrlo tajnog obilaska hrvatskih restorana od strane profesionalnih Michelinovih inspektora, koji su tijekom 2017. godine obilazili restorane diljem zemlje. <a href="https://www.viamichelin.com/web/Restaurants?address=Croatia" target="_blank"><u><strong>Novi vodič za Hrvatsku </strong></u></a>je objavljen na stranicama Michelina, globalno najznačajnijeg i najpriznatijeg vodiča za restorane. S ovogodi&scaron;njim odabirom, Hrvatska ukupno ima 3 restorana s Michelinovom zvjezdicom te 55 restorana s preporukom Michelina. Ove su godine po prvi put dodijeljene i oznake <strong>Bib Gourmand</strong>, koju su dobila četiri restorana: Konoba <strong>Fetivi </strong>(Split), konoba <strong>Mate</strong> (Korčula), <strong>Dunav </strong>(Ilok), <strong>Vuglec Breg</strong> (Krapina). Riječ je o oznaci koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama. Također, ovim su izborom na Michelinovoj mapi, osim Istre, Dubrovnika i Zagreba, koji su upisani pro&scaron;le godine, svoje mjesto na&scaron;le i brojne druge, lani zaboravljene destinacije poput Splita, &Scaron;ibenika, Zadra, Korčule, Lovrana, Iloka, Krapine, Osijeka, Varaždina, Velike Gorice, i drugih. Napokon.</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_03/sibenik.jpg" style="width: 250px; height: 187px; margin: 4px 8px; float: left;" />Nakon rovinjskog restorana <strong>Monte </strong>koji je potvrdio svoju lani zasluženu <strong>Michelinovu zvjezdicu</strong>, restorani <strong>Pelegrini </strong>(&Scaron;ibenik) i <strong>360&ordm;</strong> (Dubrovnik) ove su godine dobili jednu Michelinovu zvjezdicu, dok je lista restorana s Michelinovom preporukom (s oznakom žlice i vilice) obogaćena s 24 nova restorana. Rezultat je to vrlo tajnog obilaska hrvatskih restorana od strane profesionalnih Michelinovih inspektora, koji su tijekom 2017. godine obilazili restorane diljem zemlje. <a href="https://www.viamichelin.com/web/Restaurants?address=Croatia" target="_blank"><u><strong>Novi vodič za Hrvatsku </strong></u></a>je objavljen na stranicama Michelina, globalno najznačajnijeg i najpriznatijeg vodiča za restorane. S ovogodi&scaron;njim odabirom, Hrvatska ukupno ima 3 restorana s Michelinovom zvjezdicom te 55 restorana s preporukom Michelina. Ove su godine po prvi put dodijeljene i oznake <strong>Bib Gourmand</strong>, koju su dobila četiri restorana: Konoba <strong>Fetivi </strong>(Split), konoba <strong>Mate</strong> (Korčula), <strong>Dunav </strong>(Ilok), <strong>Vuglec Breg</strong> (Krapina). Riječ je o oznaci koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama. Također, ovim su izborom na Michelinovoj mapi, osim Istre, Dubrovnika i Zagreba, koji su upisani pro&scaron;le godine, svoje mjesto na&scaron;le i brojne druge, lani zaboravljene destinacije poput Splita, &Scaron;ibenika, Zadra, Korčule, Lovrana, Iloka, Krapine, Osijeka, Varaždina, Velike Gorice, i drugih. Napokon.</p> </div> IKKER: Inter-regionalni kup kuhara europskih regija u Makarskoj 2018-02-13T04:54:41+00:00 2018-02-13T04:54:41+00:00 https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/25340-ikker-inter-regionalni-kup-kuhara-europskih-regija-u-makarskoj Dalmacija.hr mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_02/ikker.jpg" style="width: 250px; height: 205px; margin: 4px 8px; float: left;" />Interregionalni kup kuhara europskih regija <strong>IKKER </strong>u hotelu Miramare počeo je 12. veljače, u 9 sati besplatnim edukacijama za sve zainteresirane ugostitelje s područja Rivijere. <strong>Edukacije </strong>na temu terine, pa&scaron;tete i deserta, trajat će do 13 sati, a u međuvremenu će za medije biti organizirana konferencija. IKKER koji organiziraju <strong>&Scaron;efovi kuhinja </strong>mediteranskih i europskih regija u suradnji s Gradom, TZ-om <strong>Makarska </strong>te hotelima Biokovo i Miramare, trajat će do 14. veljače, dok će se dan prije natjecanja održavati od 10 do 17 sati. Na natjecanjima će sudjelovati 15 vrhunskih kuhara iz Hrvatske, BiH, Srbije, Crne Gore, Austrije, Makedonije i Slovenije. Inače, kako kaže organizatorica i voditeljica manifestacije <strong>Alma Hara&scaron;id Bremec</strong>, uvodno predstavljanje IKKER-a je u Splitu u Kuharskoj akademiji <strong>&Scaron;KMER</strong>-a gdje je glavni gost bio gradonačelnik <strong>Jure Brkan </strong>te predstavnici TZ-a Makarska.</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_02/ikker.jpg" style="width: 250px; height: 205px; margin: 4px 8px; float: left;" />Interregionalni kup kuhara europskih regija <strong>IKKER </strong>u hotelu Miramare počeo je 12. veljače, u 9 sati besplatnim edukacijama za sve zainteresirane ugostitelje s područja Rivijere. <strong>Edukacije </strong>na temu terine, pa&scaron;tete i deserta, trajat će do 13 sati, a u međuvremenu će za medije biti organizirana konferencija. IKKER koji organiziraju <strong>&Scaron;efovi kuhinja </strong>mediteranskih i europskih regija u suradnji s Gradom, TZ-om <strong>Makarska </strong>te hotelima Biokovo i Miramare, trajat će do 14. veljače, dok će se dan prije natjecanja održavati od 10 do 17 sati. Na natjecanjima će sudjelovati 15 vrhunskih kuhara iz Hrvatske, BiH, Srbije, Crne Gore, Austrije, Makedonije i Slovenije. Inače, kako kaže organizatorica i voditeljica manifestacije <strong>Alma Hara&scaron;id Bremec</strong>, uvodno predstavljanje IKKER-a je u Splitu u Kuharskoj akademiji <strong>&Scaron;KMER</strong>-a gdje je glavni gost bio gradonačelnik <strong>Jure Brkan </strong>te predstavnici TZ-a Makarska.</p> </div> Romantika u slijedovima 2018-02-11T04:31:11+00:00 2018-02-11T04:31:11+00:00 https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/25306-romantika-u-slijedovima Slobodna Dalmacija mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/turizam/gastro/cehinje.jpg" style="width: 250px; height: 170px; margin: 4px 8px; float: left;" />Zaljubljenici u gastronomiju imat će priliku ovog (<strong>predvalentinovskog</strong>!) vikenda, od petka do nedjelje, uživati i u lijepoj gastronomskoj ponudi poznatih <strong>restorana </strong>i to po pristupačnim cijenama od 99 do 119 kuna po osobi. <strong>Večera ili ručak u tri slijeda</strong> osmislili su talentirani kuhari poznatih omi&scaron;kih i splitskih kuhinja potrudiv&scaron;i se složiti odlične jelovnike, pa će najveća dilema biti izabrati u koji otići jer vas u svakom od njih čeka lipa spiza. Obradujte svoju bolju polovicu ili iskoristite i ovu lijepu priliku za ugodno gastronomsko druženje s prijateljima posjetom nekom od ovih restorana:<strong> Ka&scaron;til Slanica, Conlemani</strong> (Podstrana, kod hotela Le Meridien Lav), te splitske uzdanice <strong>Restoran Kadena, Zrno Soli, Oyster&amp;Sushi Bar Bota, Restoran Re di Mare, Fabrique Pub i Terminal F Split.</strong></p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/turizam/gastro/cehinje.jpg" style="width: 250px; height: 170px; margin: 4px 8px; float: left;" />Zaljubljenici u gastronomiju imat će priliku ovog (<strong>predvalentinovskog</strong>!) vikenda, od petka do nedjelje, uživati i u lijepoj gastronomskoj ponudi poznatih <strong>restorana </strong>i to po pristupačnim cijenama od 99 do 119 kuna po osobi. <strong>Večera ili ručak u tri slijeda</strong> osmislili su talentirani kuhari poznatih omi&scaron;kih i splitskih kuhinja potrudiv&scaron;i se složiti odlične jelovnike, pa će najveća dilema biti izabrati u koji otići jer vas u svakom od njih čeka lipa spiza. Obradujte svoju bolju polovicu ili iskoristite i ovu lijepu priliku za ugodno gastronomsko druženje s prijateljima posjetom nekom od ovih restorana:<strong> Ka&scaron;til Slanica, Conlemani</strong> (Podstrana, kod hotela Le Meridien Lav), te splitske uzdanice <strong>Restoran Kadena, Zrno Soli, Oyster&amp;Sushi Bar Bota, Restoran Re di Mare, Fabrique Pub i Terminal F Split.</strong></p> </div> Dođite na Dane otvorenih vrata peljeških podruma, razgledajte vinarije i uživajte malo u Plavcu 2017-12-01T05:18:31+00:00 2017-12-01T05:18:31+00:00 https://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/24947-dodite-na-dane-otvorenih-vrata-peljeskih-podruma-razgledajte-vinarije-i-uzivajte-malo-u-plavcu SD mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <strong><img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/2016_10/ruza_omiska.jpg" style="width: 250px; height: 199px; margin: 4px 8px; float: left;" />Dani otvorenih vrata pelje&scaron;kih podruma</strong>, već dvanaesti po redu, počinju prvim danom prosinca. <strong>Program </strong>je u nastavku članka, a pored obilazaka pelje&scaron;kih podruma ove godine će se u sklopu ponajveće vinske manifestacije u Dalmaciji u Domu vinarske tradicije u <strong>Putnikovićima </strong>održati i ocjenjivanje mladih vina berbe 2017. Osamnaest mladih enologa s Pelje&scaron;ca ocjenjivat će autohtone sorte i podijeliti diplome za najbolje ocijenjeno<strong> mlado vino</strong> Rukatac, Po&scaron;ip, ostale bijele sorte, Rose, Plavac mali, Plavac mali s posebnih položaja te ostale crne sorte. Natjecati će se i u<strong> kuhanju lovačkog gula&scaron;</strong>a, a moći će se razgledati izložba crno bijele fotografije ruralnog područja Dubrovačko-neretvanske županije pod nazivom &quot;Nekada je to bilo ovako&ldquo;.<strong> </strong>No to nije sve..<strong> Pelje&scaron;ki vinari</strong> vas i ove godine pozivaju da posjetite <strong>Pelje&scaron;ac,</strong> obiđete nove i stare vinarije i uživate u jedinstvenom okusu Plavca malog.</p> </div> <div class="feed-description"><p> <strong><img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/2016_10/ruza_omiska.jpg" style="width: 250px; height: 199px; margin: 4px 8px; float: left;" />Dani otvorenih vrata pelje&scaron;kih podruma</strong>, već dvanaesti po redu, počinju prvim danom prosinca. <strong>Program </strong>je u nastavku članka, a pored obilazaka pelje&scaron;kih podruma ove godine će se u sklopu ponajveće vinske manifestacije u Dalmaciji u Domu vinarske tradicije u <strong>Putnikovićima </strong>održati i ocjenjivanje mladih vina berbe 2017. Osamnaest mladih enologa s Pelje&scaron;ca ocjenjivat će autohtone sorte i podijeliti diplome za najbolje ocijenjeno<strong> mlado vino</strong> Rukatac, Po&scaron;ip, ostale bijele sorte, Rose, Plavac mali, Plavac mali s posebnih položaja te ostale crne sorte. Natjecati će se i u<strong> kuhanju lovačkog gula&scaron;</strong>a, a moći će se razgledati izložba crno bijele fotografije ruralnog područja Dubrovačko-neretvanske županije pod nazivom &quot;Nekada je to bilo ovako&ldquo;.<strong> </strong>No to nije sve..<strong> Pelje&scaron;ki vinari</strong> vas i ove godine pozivaju da posjetite <strong>Pelje&scaron;ac,</strong> obiđete nove i stare vinarije i uživate u jedinstvenom okusu Plavca malog.</p> </div>