Kultura Novosti iz Dugog Rata, Omiša, Poljica i okolice. Lokalne vijesti, sport, kultura, turizam, zanimljivosti. http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija 2019-03-24T21:36:21+00:00 Joomla! - Open Source Content Management Tjedan restorana 2019-03-21T15:12:09+00:00 2019-03-21T15:12:09+00:00 http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26831-18-tjedan-restorana MB mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/turizam/gastro/cehinje.jpg" style="width: 250px; height: 170px; margin: 4px 8px; float: left;" />Manifestacija &quot;<strong>Tjedan restorana</strong>&quot; u svom 18. izdanju očekuje nas u vremenu <strong>15.03.-24.03.2019</strong>. u ponajboljim splitskim restoranima (i jednom omi&scaron;kom!). Za gastroljupce, tradicija je to koja se ne propu&scaron;ta. <a href="https://tjedanrestorana.com/pretraga/?regija=16&amp;grad=&amp;kuhinja=" target="_blank">Provjerimo jelovnike</a> jer cijene su popularnije i od nekih razvikanih VIS klapa. Menu od 3 slijeda nudi se za ručak ili večeru po cijeni od 100 do 125 kn. Svi restorateri u ovoj su se akciji istinski potrudili i složili odlične kombinacije, a najveća dilema bit će izabrati u koji otići. Evo i popisa:<strong> Ka&scaron;til Slanica, Bajamonti, Split 1921</strong> (hotel Park), <strong>Da&#39;Mar</strong> (hotel Marvie), <strong>Del Posto </strong>(hotel Slavia), <strong>Bepa!, L&#39;Aroma</strong> (hotel Split), <strong>Mala Kavana</strong>...</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/turizam/gastro/cehinje.jpg" style="width: 250px; height: 170px; margin: 4px 8px; float: left;" />Manifestacija &quot;<strong>Tjedan restorana</strong>&quot; u svom 18. izdanju očekuje nas u vremenu <strong>15.03.-24.03.2019</strong>. u ponajboljim splitskim restoranima (i jednom omi&scaron;kom!). Za gastroljupce, tradicija je to koja se ne propu&scaron;ta. <a href="https://tjedanrestorana.com/pretraga/?regija=16&amp;grad=&amp;kuhinja=" target="_blank">Provjerimo jelovnike</a> jer cijene su popularnije i od nekih razvikanih VIS klapa. Menu od 3 slijeda nudi se za ručak ili večeru po cijeni od 100 do 125 kn. Svi restorateri u ovoj su se akciji istinski potrudili i složili odlične kombinacije, a najveća dilema bit će izabrati u koji otići. Evo i popisa:<strong> Ka&scaron;til Slanica, Bajamonti, Split 1921</strong> (hotel Park), <strong>Da&#39;Mar</strong> (hotel Marvie), <strong>Del Posto </strong>(hotel Slavia), <strong>Bepa!, L&#39;Aroma</strong> (hotel Split), <strong>Mala Kavana</strong>...</p> </div> Dani Stonske kamenice 2019-03-16T10:25:03+00:00 2019-03-16T10:25:03+00:00 http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26815-dani-stonske-kamenice MB mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2019_03/ston.jpg" style="width: 500px; height: 277px;" /></p> <p> Javna manifestacija <strong>Dan stonske kamenice</strong>, koja se trebala održati u subotu,16. ožujka na rivi u <strong>Malom Stonu </strong>je <strong>otkazana</strong>. Jedna je to od najatraktivnijih proljetnih manifestacija koja se tradicionalno se održava u Malom Stonu obilježavajući <strong>blagdan sv. Josipa</strong>, za&scaron;titnika tog, ali i na&scaron;eg, mista. Na stotine ljubitelja kamenica i dobre gastronomske zabave na otvorenom pohrle u vikendu od <strong>15-17.ožujka </strong>u Mali Ston na fe&scaron;tu, a u ovom poznatom afrodizijaku uživaju mnogi, od veselih bikera do gradskih &scaron;minkera, degustirajući pritom i odlična pelje&scaron;ka vina.<br /> Načelnik Općine Ston i predsjednik Turističke zajednice <strong>Vedran Antunica </strong>kaže kako su zbog preventivnih razloga otkazali pučku festu, ali će se u stonskim restoranima <strong>kamenice </strong>i dalje konzumirati tijekom cijelog razdoblja. - &quot;Već dvadeset dana nema prijava nikakvih nuspojava, iako se kamenice u restoranima svakodnevno poslužuju, &scaron;to svjedoči o odgovornosti vlasnika restorana kao i &scaron;koljkara. Ipak kako bi izbjegli moguće nuspojave i za&scaron;titili uglled &scaron;koljkara, odlučili smo otkazati javnu manifestaciju na rivi&quot; - kazao je <strong>Antunica </strong>za dubrovački portal.<br /> Podsjetimo zabrinute, odnosno zainteresirane, veterinarska inspekcija potvrdila je <strong>norovirus</strong> u tri od pet kontrolnih točaka uzgoja kamenica i &scaron;koljki u <strong>Malostonskom zaljevu</strong>. Virus se zadržao u zonama od Hodilja do Bistrine, Malog Stona, Soca, Banje i Kuta, zato su navedene zone i dalje pod zabranom prometa &scaron;koljaka za javnu potro&scaron;nju. <strong>Zona &quot;Brijesta&quot;</strong> udovoljava uvjetima za javnu potro&scaron;nju, kao i uvala Brijesta, Bjejevica, Blaževo, Sutvid i Usko.</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2019_03/ston.jpg" style="width: 500px; height: 277px;" /></p> <p> Javna manifestacija <strong>Dan stonske kamenice</strong>, koja se trebala održati u subotu,16. ožujka na rivi u <strong>Malom Stonu </strong>je <strong>otkazana</strong>. Jedna je to od najatraktivnijih proljetnih manifestacija koja se tradicionalno se održava u Malom Stonu obilježavajući <strong>blagdan sv. Josipa</strong>, za&scaron;titnika tog, ali i na&scaron;eg, mista. Na stotine ljubitelja kamenica i dobre gastronomske zabave na otvorenom pohrle u vikendu od <strong>15-17.ožujka </strong>u Mali Ston na fe&scaron;tu, a u ovom poznatom afrodizijaku uživaju mnogi, od veselih bikera do gradskih &scaron;minkera, degustirajući pritom i odlična pelje&scaron;ka vina.<br /> Načelnik Općine Ston i predsjednik Turističke zajednice <strong>Vedran Antunica </strong>kaže kako su zbog preventivnih razloga otkazali pučku festu, ali će se u stonskim restoranima <strong>kamenice </strong>i dalje konzumirati tijekom cijelog razdoblja. - &quot;Već dvadeset dana nema prijava nikakvih nuspojava, iako se kamenice u restoranima svakodnevno poslužuju, &scaron;to svjedoči o odgovornosti vlasnika restorana kao i &scaron;koljkara. Ipak kako bi izbjegli moguće nuspojave i za&scaron;titili uglled &scaron;koljkara, odlučili smo otkazati javnu manifestaciju na rivi&quot; - kazao je <strong>Antunica </strong>za dubrovački portal.<br /> Podsjetimo zabrinute, odnosno zainteresirane, veterinarska inspekcija potvrdila je <strong>norovirus</strong> u tri od pet kontrolnih točaka uzgoja kamenica i &scaron;koljki u <strong>Malostonskom zaljevu</strong>. Virus se zadržao u zonama od Hodilja do Bistrine, Malog Stona, Soca, Banje i Kuta, zato su navedene zone i dalje pod zabranom prometa &scaron;koljaka za javnu potro&scaron;nju. <strong>Zona &quot;Brijesta&quot;</strong> udovoljava uvjetima za javnu potro&scaron;nju, kao i uvala Brijesta, Bjejevica, Blaževo, Sutvid i Usko.</p> </div> Večer kaštelanskih vina 2019-03-03T23:31:39+00:00 2019-03-03T23:31:39+00:00 http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26805-vecer-kastelanskih-vina Dalmacija Danas mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/kultura/vino.jpg" style="width: 250px; height: 179px; margin: 4px 8px; float: left;" />Vi&scaron;e od 60 uzoraka ka&scaron;telanskih vina pristiglo je na ovogodi&scaron;nje ocjenjivanje, a koja su vina najbolja saznat će se u <strong>ponedjeljak </strong>4. ožujka u Hotelu Resnik u <strong>Ka&scaron;tel &Scaron;tafiliću</strong>. Tamo se s početkom u 19:00 održava tradicionalna manifestacija Večer ka&scaron;telanskih vina koja se organizira 16. godinu uoči Dana grada Ka&scaron;tela. Ka&scaron;telanski vinari za ljeto najavljuju i prvi <strong>festival Zinfandela</strong><br /> &ndash; Ka&scaron;tela su oduvijek bila vinogradarski kraj. Značajan broj sorti izvorno dolazi upravo iz Ka&scaron;tela. Osim <strong>crljenka </strong>koji je upravo iz ovih krajeva krenuo na put u Ameriku i tamo se udomaćio kao <strong>zinfandel</strong>, tu su <strong>babica</strong>, <strong>mladenka</strong>, <strong>ljutun</strong>, <strong>glavinu&scaron;a</strong>, <strong>vla&scaron;ka</strong>.. &ndash; ističe ka&scaron;telanski vinar <strong>Emil Novak. </strong></p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/kultura/vino.jpg" style="width: 250px; height: 179px; margin: 4px 8px; float: left;" />Vi&scaron;e od 60 uzoraka ka&scaron;telanskih vina pristiglo je na ovogodi&scaron;nje ocjenjivanje, a koja su vina najbolja saznat će se u <strong>ponedjeljak </strong>4. ožujka u Hotelu Resnik u <strong>Ka&scaron;tel &Scaron;tafiliću</strong>. Tamo se s početkom u 19:00 održava tradicionalna manifestacija Večer ka&scaron;telanskih vina koja se organizira 16. godinu uoči Dana grada Ka&scaron;tela. Ka&scaron;telanski vinari za ljeto najavljuju i prvi <strong>festival Zinfandela</strong><br /> &ndash; Ka&scaron;tela su oduvijek bila vinogradarski kraj. Značajan broj sorti izvorno dolazi upravo iz Ka&scaron;tela. Osim <strong>crljenka </strong>koji je upravo iz ovih krajeva krenuo na put u Ameriku i tamo se udomaćio kao <strong>zinfandel</strong>, tu su <strong>babica</strong>, <strong>mladenka</strong>, <strong>ljutun</strong>, <strong>glavinu&scaron;a</strong>, <strong>vla&scaron;ka</strong>.. &ndash; ističe ka&scaron;telanski vinar <strong>Emil Novak. </strong></p> </div> U Makarskoj peti IKKER 2019-02-20T12:27:34+00:00 2019-02-20T12:27:34+00:00 http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26765-u-makarskoj-poceo-peti-ikker DP mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/2018_07/bastion.jpg" style="width: 250px; height: 214px; margin: 4px 8px; float: left;" />Peti <strong>IKKER</strong>, Interregionalni <strong>kup kuhara </strong>europskih regija, u organizaciji &Scaron;efova kuhinja mediteranskih i europskih regija (&Scaron;KMER) otvoren je u utorak, 19. veljače, u makarskom hotelu Miramare. Riječ je o dvodnevnom natjecanju deset natjecatelja iz Slovačke, Slovenije, Srbije, Crne Gore i Hrvatske, pobjednika kulinarskih natjecanja u svojim državama, koji su stigli u <strong>Makarsku </strong>izboriti se za titulu najboljeg kuhara regije 2019. godine.<br /> - Stručni dio bilo je filetiranje ribe i pravilno či&scaron;ćenje većeg brancina od kilograma, gdje su na&scaron;i kuhari morali odvojiti filete tako da im &scaron;to manje mesa ostane na kosti. Zatim su od fileta pravili hladno predjelo - carpaccio, pa&scaron;tetu, tartar.. Koristili su kojekakve začine, agrume, maslinovo ulje.... Naglasak je bio na tehnikama rezanja i filetiranja, a ne na sam okus jela - objasnio je novinarima <strong>Željko Neven Bremec</strong>, predsjednik udruge kuhara<strong> &Scaron;KMER</strong>. U srijedu će se natjecatelji oku&scaron;ati u kuharskim boxevima pripremaju slijedove jela, a uz natjecanje &Scaron;KMER-ovi partneri upriličit će i prezentacije svojih proizvoda, pi&scaron;e Dalmatinski portal. Njami!</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/2018_07/bastion.jpg" style="width: 250px; height: 214px; margin: 4px 8px; float: left;" />Peti <strong>IKKER</strong>, Interregionalni <strong>kup kuhara </strong>europskih regija, u organizaciji &Scaron;efova kuhinja mediteranskih i europskih regija (&Scaron;KMER) otvoren je u utorak, 19. veljače, u makarskom hotelu Miramare. Riječ je o dvodnevnom natjecanju deset natjecatelja iz Slovačke, Slovenije, Srbije, Crne Gore i Hrvatske, pobjednika kulinarskih natjecanja u svojim državama, koji su stigli u <strong>Makarsku </strong>izboriti se za titulu najboljeg kuhara regije 2019. godine.<br /> - Stručni dio bilo je filetiranje ribe i pravilno či&scaron;ćenje većeg brancina od kilograma, gdje su na&scaron;i kuhari morali odvojiti filete tako da im &scaron;to manje mesa ostane na kosti. Zatim su od fileta pravili hladno predjelo - carpaccio, pa&scaron;tetu, tartar.. Koristili su kojekakve začine, agrume, maslinovo ulje.... Naglasak je bio na tehnikama rezanja i filetiranja, a ne na sam okus jela - objasnio je novinarima <strong>Željko Neven Bremec</strong>, predsjednik udruge kuhara<strong> &Scaron;KMER</strong>. U srijedu će se natjecatelji oku&scaron;ati u kuharskim boxevima pripremaju slijedove jela, a uz natjecanje &Scaron;KMER-ovi partneri upriličit će i prezentacije svojih proizvoda, pi&scaron;e Dalmatinski portal. Njami!</p> </div> Ne propustite: Vikend restorana 2019. 2019-02-09T10:40:21+00:00 2019-02-09T10:40:21+00:00 http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26715-ne-propustite-vikend-restorana-2019 SD, MB mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/turizam/gastro/cehinje.jpg" style="width: 250px; height: 170px; margin: 4px 8px; float: left;" />Manifestacija &quot;<strong>Vikend restorana</strong>&quot; koji Slobodna Dalmacija dogovara sa najboljim splitskim (i omi&scaron;kim!) ugostiteljskim objektima ususret Valentinovu, postala je tradicija koja se ne propu&scaron;ta. Pa <a href="https://slobodnadalmacija.hr/stil/promo/clanak/id/587106/stize-nam-i-treca-gastro-festa-na-kojoj-cete-uzivati-u-vrhunskim-okusima" target="_blank"><u><strong>provjerite jelovnike</strong></u></a>. A <strong>cijene </strong>su popularnije i od nekih razvikanih VIS klapa. Menu od 3 slijeda je od 100 do 120 kn. <strong>Ovog vikenda</strong>, 8. 9. i 10. veljače 2019. rezervirajte stol u jednom od deset restorana koji sudjeluju u ovom gastroprojektu. Svi su se istinski potrudili i složili odlične kombinacije, a najveća dilema bit će izabrati u koji otići. Evo i popisa: <strong>Ka&scaron;til Slanica, Conlemani, Kadena, No&scaron;tromo, Re di Mare, Zrno Soli, Biberon Sushi&amp;Bar, Fabrique, Terminal F </strong>i <strong>Olive Tree</strong>.</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/turizam/gastro/cehinje.jpg" style="width: 250px; height: 170px; margin: 4px 8px; float: left;" />Manifestacija &quot;<strong>Vikend restorana</strong>&quot; koji Slobodna Dalmacija dogovara sa najboljim splitskim (i omi&scaron;kim!) ugostiteljskim objektima ususret Valentinovu, postala je tradicija koja se ne propu&scaron;ta. Pa <a href="https://slobodnadalmacija.hr/stil/promo/clanak/id/587106/stize-nam-i-treca-gastro-festa-na-kojoj-cete-uzivati-u-vrhunskim-okusima" target="_blank"><u><strong>provjerite jelovnike</strong></u></a>. A <strong>cijene </strong>su popularnije i od nekih razvikanih VIS klapa. Menu od 3 slijeda je od 100 do 120 kn. <strong>Ovog vikenda</strong>, 8. 9. i 10. veljače 2019. rezervirajte stol u jednom od deset restorana koji sudjeluju u ovom gastroprojektu. Svi su se istinski potrudili i složili odlične kombinacije, a najveća dilema bit će izabrati u koji otići. Evo i popisa: <strong>Ka&scaron;til Slanica, Conlemani, Kadena, No&scaron;tromo, Re di Mare, Zrno Soli, Biberon Sushi&amp;Bar, Fabrique, Terminal F </strong>i <strong>Olive Tree</strong>.</p> </div> Bakalar za južnjački Božić 2018-12-24T05:00:00+00:00 2018-12-24T05:00:00+00:00 http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/12779-bakalar-za-junjaki-boi-v15-12779 Veljko Barbieri / Nacional.hr <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dubrovnik-excursion.com/upload/tbl_restoran/bakalar_21111.jpg" style="margin: 4px 8px; float: left; width: 250px; height: 192px;" />Pod Nebom, kao nevjerojatnom i golemom kro&scaron;njom svemirskog božićnog drva, sjajile su upaljene zvijezde i kometi, sjajniji i prodorniji od kuglica i prskalica, a daleki zvon, mekan poput nade, javljao je Isusovo rođenje istodobno s dječjim uskrsnućem. Bog je postajao čovjek, a mali ljudi uzlijetali su u Nebo kao anđeli. To je slika koja je titrala u pozadini svakog sirotinjskog <span style="color: rgb(128, 0, 0);"><strong>Badnjaka</strong></span><strong> </strong>i <span style="color: rgb(255, 0, 0);"><strong>Božića</strong></span>, kad se suha riba, utjelovljenje malog Boga i misterija njegova imena, jela s posebnim zadovoljstvom i zahvalno&scaron;ću zbog neprolaznog i zasluženog blagdana. Pa ipak, njenu tvrdu domaću put i bajku koja ju je pratila, iznenada je zamijenila strana <span style="color: rgb(51, 102, 255);"><strong>sjevernjačka riba</strong></span>, koja se hitro poput putujuće zvijezde na obzorju, sjajnije nego Sjevernjača, pojavila na na&scaron;im stolovima i osvojila Badnju večer i sve blagdanske i posne dane. Zvala se <span style="color: rgb(153, 51, 0);"><strong>bakalar </strong></span>i njena usoljena inačica već je od srednjega vijeka, dok je Sredozemljem vladala na&scaron;a su&scaron;ena riba, osvojila zapadne kuhinje. Su&scaron;eni je pak bakalar, koji mi jedemo kao gastronomsko uzdarje blagdanskih dana, do nas stigao iz Venecije...</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dubrovnik-excursion.com/upload/tbl_restoran/bakalar_21111.jpg" style="margin: 4px 8px; float: left; width: 250px; height: 192px;" />Pod Nebom, kao nevjerojatnom i golemom kro&scaron;njom svemirskog božićnog drva, sjajile su upaljene zvijezde i kometi, sjajniji i prodorniji od kuglica i prskalica, a daleki zvon, mekan poput nade, javljao je Isusovo rođenje istodobno s dječjim uskrsnućem. Bog je postajao čovjek, a mali ljudi uzlijetali su u Nebo kao anđeli. To je slika koja je titrala u pozadini svakog sirotinjskog <span style="color: rgb(128, 0, 0);"><strong>Badnjaka</strong></span><strong> </strong>i <span style="color: rgb(255, 0, 0);"><strong>Božića</strong></span>, kad se suha riba, utjelovljenje malog Boga i misterija njegova imena, jela s posebnim zadovoljstvom i zahvalno&scaron;ću zbog neprolaznog i zasluženog blagdana. Pa ipak, njenu tvrdu domaću put i bajku koja ju je pratila, iznenada je zamijenila strana <span style="color: rgb(51, 102, 255);"><strong>sjevernjačka riba</strong></span>, koja se hitro poput putujuće zvijezde na obzorju, sjajnije nego Sjevernjača, pojavila na na&scaron;im stolovima i osvojila Badnju večer i sve blagdanske i posne dane. Zvala se <span style="color: rgb(153, 51, 0);"><strong>bakalar </strong></span>i njena usoljena inačica već je od srednjega vijeka, dok je Sredozemljem vladala na&scaron;a su&scaron;ena riba, osvojila zapadne kuhinje. Su&scaron;eni je pak bakalar, koji mi jedemo kao gastronomsko uzdarje blagdanskih dana, do nas stigao iz Venecije...</p> </div> Osvrt na seminar 'Utjecaj marende na zbližavanje ljudi' 2018-12-03T16:59:03+00:00 2018-12-03T16:59:03+00:00 http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26542-osvrt-na-seminar-utjecaj-marende-na-zblizavanje-ljudi Joško Čizmić, MB mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_12/seminar2.jpg" style="width: 550px; height: 296px;" /></p> <p> Možda nekoga zanima kako je protekao na&scaron; <strong>seminar-performans</strong> koji je zainteresirao čak 1.700 ljudi, pojavio se pred očima 105.200 osoba, a objava o njegovom održavanju podijeljena je na dru&scaron;tvenim mrežama 37 puta diljem cijele planete? Naravno, kao i (skoro) uvijek kad je riječ o dru&scaron;tvenim mrežama i virtualnoj zainteresiranosti za offline druženjem Facebook prijatelja, fizička realnost i brojke su sasvim drukčije. 30-ak osoba, za dugoratske prilike prava moćna gomilica, odlogirala se na par sati s Fejsa i mislim sasvim lijepo podružila s poljičkim likovnim umjetnicima-amaterima u četvrtak u galeriji &quot;KRUG&quot; u Dugom Ratu.&nbsp; Na&scaron; mali gastro-art performans sasvim je uspio. Jo&scaron; da je divljač (vepar &Scaron;piro iz Marjanske &scaron;ume) uspjela stići na marenda&scaron;ki stol, tko zna, možda bi u&scaron;ao i u konkurenciju za dogodi&scaron;nji Adria Art, Almissu i ostale annale! A kako se na svakom uspje&scaron;nom seminaru prije rezimea usugla&scaron;avaju smjernice. zaključci i (pre)poruke, red je i objaviti znatiželjnom puku sve ono oko čega se većina tijelom i duhom prisutnih demokratski usuglasila na na&scaron;em <strong>seminaru</strong>:<br /> &nbsp; - <strong>marenda </strong>je najpreporučljivija u vremenu od 10 do 12 sati<br /> &nbsp; - marenda je <strong>neophodna</strong>, a puno je ukusnija u dru&scaron;tvu dragih ljudi<br /> &nbsp; - marenda je poželjna i u dru&scaron;tvu manje <strong>dragih ljudi </strong>ako postoji &scaron;ansa da nam ti ljudi tijekom marende postanu barem žličicu draži<br /> &nbsp; - marenda je puno pitkija i malo manje pamtljivija ako se fino <strong>sljubi s dobrim vinom</strong><br /> &nbsp; - za vrime od marende nije dobro prepričavati &quot;fake news&quot; sa portala, požutjelih tiskovina, reality televizija i drugih masmedija - no lijepu i pametnu <strong>riječ </strong>sa stranica <strong>knjiga </strong>uvijek se može podijeliti s dru&scaron;tvom oko stola<br /> &nbsp; - za vrime marende preporučljivo je <strong>zapivat</strong>. Ako netko ba&scaron; ne zna pivat, nije lipo da nadjača one koji znaju<br /> &nbsp; - &scaron;to se na marendi reče i zgodi, <strong>ostaje </strong>na marendi<br /> &nbsp; - dobro je pri zavr&scaron;etku marende odmah dogovoriti termin <strong>nove marende</strong>, da se ne stvori prevelik razmak i tajac<br /> &nbsp; - puno je bolja <strong>kuvana marenda </strong>nego marenda usuvo<br /> &nbsp; - pono je ukusnija <strong>divljač </strong>neznanog lovca na stolu, nego zec i <strong>vepar &Scaron;piro </strong>u Marjanskoj &scaron;umi.<br /> Na osnovu usugla&scaron;enih smjernica i preporuka koje ste upravo pročitali, zakazuje se <strong>slijedeća dugoratska marenda</strong> na <strong>Poljičkom trgu</strong> na Badnjak, 24.12.2018. od 10 sati pa nadalje i na nju poziva svekoliko pučanstvo Dugog Rata i bliže okolice. Vidimo se!</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_12/seminar2.jpg" style="width: 550px; height: 296px;" /></p> <p> Možda nekoga zanima kako je protekao na&scaron; <strong>seminar-performans</strong> koji je zainteresirao čak 1.700 ljudi, pojavio se pred očima 105.200 osoba, a objava o njegovom održavanju podijeljena je na dru&scaron;tvenim mrežama 37 puta diljem cijele planete? Naravno, kao i (skoro) uvijek kad je riječ o dru&scaron;tvenim mrežama i virtualnoj zainteresiranosti za offline druženjem Facebook prijatelja, fizička realnost i brojke su sasvim drukčije. 30-ak osoba, za dugoratske prilike prava moćna gomilica, odlogirala se na par sati s Fejsa i mislim sasvim lijepo podružila s poljičkim likovnim umjetnicima-amaterima u četvrtak u galeriji &quot;KRUG&quot; u Dugom Ratu.&nbsp; Na&scaron; mali gastro-art performans sasvim je uspio. Jo&scaron; da je divljač (vepar &Scaron;piro iz Marjanske &scaron;ume) uspjela stići na marenda&scaron;ki stol, tko zna, možda bi u&scaron;ao i u konkurenciju za dogodi&scaron;nji Adria Art, Almissu i ostale annale! A kako se na svakom uspje&scaron;nom seminaru prije rezimea usugla&scaron;avaju smjernice. zaključci i (pre)poruke, red je i objaviti znatiželjnom puku sve ono oko čega se većina tijelom i duhom prisutnih demokratski usuglasila na na&scaron;em <strong>seminaru</strong>:<br /> &nbsp; - <strong>marenda </strong>je najpreporučljivija u vremenu od 10 do 12 sati<br /> &nbsp; - marenda je <strong>neophodna</strong>, a puno je ukusnija u dru&scaron;tvu dragih ljudi<br /> &nbsp; - marenda je poželjna i u dru&scaron;tvu manje <strong>dragih ljudi </strong>ako postoji &scaron;ansa da nam ti ljudi tijekom marende postanu barem žličicu draži<br /> &nbsp; - marenda je puno pitkija i malo manje pamtljivija ako se fino <strong>sljubi s dobrim vinom</strong><br /> &nbsp; - za vrime od marende nije dobro prepričavati &quot;fake news&quot; sa portala, požutjelih tiskovina, reality televizija i drugih masmedija - no lijepu i pametnu <strong>riječ </strong>sa stranica <strong>knjiga </strong>uvijek se može podijeliti s dru&scaron;tvom oko stola<br /> &nbsp; - za vrime marende preporučljivo je <strong>zapivat</strong>. Ako netko ba&scaron; ne zna pivat, nije lipo da nadjača one koji znaju<br /> &nbsp; - &scaron;to se na marendi reče i zgodi, <strong>ostaje </strong>na marendi<br /> &nbsp; - dobro je pri zavr&scaron;etku marende odmah dogovoriti termin <strong>nove marende</strong>, da se ne stvori prevelik razmak i tajac<br /> &nbsp; - puno je bolja <strong>kuvana marenda </strong>nego marenda usuvo<br /> &nbsp; - pono je ukusnija <strong>divljač </strong>neznanog lovca na stolu, nego zec i <strong>vepar &Scaron;piro </strong>u Marjanskoj &scaron;umi.<br /> Na osnovu usugla&scaron;enih smjernica i preporuka koje ste upravo pročitali, zakazuje se <strong>slijedeća dugoratska marenda</strong> na <strong>Poljičkom trgu</strong> na Badnjak, 24.12.2018. od 10 sati pa nadalje i na nju poziva svekoliko pučanstvo Dugog Rata i bliže okolice. Vidimo se!</p> </div> Jesen u Jure 2018-10-17T10:22:41+00:00 2018-10-17T10:22:41+00:00 http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26375-jesen-u-jure MB mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_10/jure.jpg" style="width: 500px; height: 270px;" /></p> <p> I nakon zavr&scaron;etka desetodnevne gastro manifestacije <a href="http://www.dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26344-tjedan-restorana-2018-2" target="_blank">Tjedan Restorana</a>, kroz čitavi listopad marljiva ekipa<strong> restorana &quot;Jure&quot; </strong>u <strong>Podstrani </strong>nastavlja s promotivnim cijenama jela u <strong>tri slijeda </strong>za svega<strong> 100 kuna</strong> po osobi. Prilika je ovo da u ugodnom ambijentu, uz &scaron;um mora ili pak glazbu uživo i dobro dru&scaron;tvo uživate u brojnim specijalitetima mediteranske kuhinje. Rezervacije i informacije na 021 330 163.&nbsp; Možda se i vidimo za susjednim stolovima..</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_10/jure.jpg" style="width: 500px; height: 270px;" /></p> <p> I nakon zavr&scaron;etka desetodnevne gastro manifestacije <a href="http://www.dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26344-tjedan-restorana-2018-2" target="_blank">Tjedan Restorana</a>, kroz čitavi listopad marljiva ekipa<strong> restorana &quot;Jure&quot; </strong>u <strong>Podstrani </strong>nastavlja s promotivnim cijenama jela u <strong>tri slijeda </strong>za svega<strong> 100 kuna</strong> po osobi. Prilika je ovo da u ugodnom ambijentu, uz &scaron;um mora ili pak glazbu uživo i dobro dru&scaron;tvo uživate u brojnim specijalitetima mediteranske kuhinje. Rezervacije i informacije na 021 330 163.&nbsp; Možda se i vidimo za susjednim stolovima..</p> </div> Ne propustite akciju Tjedan restorana 2018-10-14T02:05:06+00:00 2018-10-14T02:05:06+00:00 http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26344-tjedan-restorana-2018-2 Mladen Banović mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/turizam/gastro/cehinje.jpg" style="width: 250px; height: 170px; margin: 4px 8px; float: left;" />U najukusnijem smo tjednu u godini! Od <strong>5</strong>. do <strong>14. listopada </strong>opet nam se otvara lijepa prilika da posjetimo neke od boljih restorana u okolici u koje možda i ne bi inače zalazili. Ali kad Vas privuku delicije i doista pristupačna cijena <strong>menija </strong>s tri primamljiva slijeda jela za ručak (100 kuna) ili pak večeru (100 ili 125 kuna po osobi) ponegdje i uz uključenu ča&scaron;u vina ili mineralne vode, e onda to mora zainteresirati i okorjele gastroljupce, pa neka su već i solidno upućeni u lokalna mjesta za dobro jesti (i piti) i ambicije lokalnih <strong>restoratera </strong>koji ne zatvaraju svoje kužine s odlaskom zadnjeg ljetnog fure&scaron;tog gosta.<br /> Dva puta godi&scaron;nje možemo uživati u gastro događanjima u akciji <strong>Tjedan Restorana</strong>, na proljeće i na jesen, i to upravo ovih dana. Od nama najbližih gastronomskih uzdanica tu je restoran <strong>Jure </strong>u <strong>Podstrani </strong>sa zanimljivim menijem kojeg ću svakako probati, no u popisu restorana ove jeseni mi fali restoran <strong>Ka&scaron;til Slanica</strong>, dosad tradicionalni i nažalost jedini sudionik ove akcije iz na&scaron;e najbliže sredine. Dobro, nije daleko ni već spomenuti Jure, niti restoran <strong>Val </strong>u <strong>Mimicama </strong>ili pak restoran <strong>Del Posto Grand</strong> u <strong>Ba&scaron;koj Vodi</strong>, omiljeno mjesto za izlazak inspektora i gospođe <strong>Lelas</strong>. Splitski resatorani, naravno, prevladavaju brojno&scaron;ću i ponudom u okviru ove akcije: <strong>Bajamoni, Split 1921, Bota, Debelly, Da&#39;Mar, Augubio Congo, Mala Kavana, Para di &scaron;oto</strong>, solinski <strong>Tusculum</strong>.. Rezervacije su već počele, a do jelovnika možete doći <a href="http://tjedanrestorana.com/pretraga/?regija=16&amp;grad=&amp;kuhinja=" target="_blank"><strong><u>ovdje</u></strong></a>. Tko zna, možda se uskoro i vidimo za susjednim stolom. Dobar Vam tek i živjeli!</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="http://www.dugirat.com/images/stories/turizam/gastro/cehinje.jpg" style="width: 250px; height: 170px; margin: 4px 8px; float: left;" />U najukusnijem smo tjednu u godini! Od <strong>5</strong>. do <strong>14. listopada </strong>opet nam se otvara lijepa prilika da posjetimo neke od boljih restorana u okolici u koje možda i ne bi inače zalazili. Ali kad Vas privuku delicije i doista pristupačna cijena <strong>menija </strong>s tri primamljiva slijeda jela za ručak (100 kuna) ili pak večeru (100 ili 125 kuna po osobi) ponegdje i uz uključenu ča&scaron;u vina ili mineralne vode, e onda to mora zainteresirati i okorjele gastroljupce, pa neka su već i solidno upućeni u lokalna mjesta za dobro jesti (i piti) i ambicije lokalnih <strong>restoratera </strong>koji ne zatvaraju svoje kužine s odlaskom zadnjeg ljetnog fure&scaron;tog gosta.<br /> Dva puta godi&scaron;nje možemo uživati u gastro događanjima u akciji <strong>Tjedan Restorana</strong>, na proljeće i na jesen, i to upravo ovih dana. Od nama najbližih gastronomskih uzdanica tu je restoran <strong>Jure </strong>u <strong>Podstrani </strong>sa zanimljivim menijem kojeg ću svakako probati, no u popisu restorana ove jeseni mi fali restoran <strong>Ka&scaron;til Slanica</strong>, dosad tradicionalni i nažalost jedini sudionik ove akcije iz na&scaron;e najbliže sredine. Dobro, nije daleko ni već spomenuti Jure, niti restoran <strong>Val </strong>u <strong>Mimicama </strong>ili pak restoran <strong>Del Posto Grand</strong> u <strong>Ba&scaron;koj Vodi</strong>, omiljeno mjesto za izlazak inspektora i gospođe <strong>Lelas</strong>. Splitski resatorani, naravno, prevladavaju brojno&scaron;ću i ponudom u okviru ove akcije: <strong>Bajamoni, Split 1921, Bota, Debelly, Da&#39;Mar, Augubio Congo, Mala Kavana, Para di &scaron;oto</strong>, solinski <strong>Tusculum</strong>.. Rezervacije su već počele, a do jelovnika možete doći <a href="http://tjedanrestorana.com/pretraga/?regija=16&amp;grad=&amp;kuhinja=" target="_blank"><strong><u>ovdje</u></strong></a>. Tko zna, možda se uskoro i vidimo za susjednim stolom. Dobar Vam tek i živjeli!</p> </div> Omiš: Gastronomija i druge avanture 2018-09-19T05:50:38+00:00 2018-09-19T05:50:38+00:00 http://dugirat.com/kultura/108-gastronomija/26115-omis-gastronomija-i-druge-avanture MB mladen@dugirat.com <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_07/bastion.jpg" style="width: 250px; height: 214px; margin: 4px 8px; float: left;" />&quot;Kanjon rijeke <strong>Cetine</strong>, gusari, <strong>Mila Gojsalić</strong>, klape i klapsko pjevanje, legendarno donje rublje, plivački maraton i trail utrke su jasne asocijacije vezane uz <strong>Omi&scaron; </strong>i njegovu okolicu, no ono &scaron;to je mene ipak najvi&scaron;e zanimalo je, logično &ndash; kako se jede i pije u kraju u kojem se spajaju rijeka, more i planine...&quot;, pi&scaron;e u svom gastronomskom osvrtu na Omi&scaron; popularni novinar i bloger <strong>Domagoj Jakopović Ribafish</strong>. Svratio je popularni Ribafish i u <strong>Dugi Rat</strong>, u <strong>pivovari &quot;Barilo&quot;</strong> mladog craft pivara <strong>Tomislava Raosa</strong> gdje je probao prvo Poljičko pivo, &quot;Milu&quot; i &quot;Malduka&quot;, Omi&scaron;ko pivo. Prilikom posjeta Omi&scaron;u domaćin i vodič mu je bila <strong>Senka Vlahović</strong>, vlasnica turističke agencije &quot;Boho Travel Art&quot; specijalizirane za doživljajni turizam destinacije.<br /> Tko je osebujan vlasnik omi&scaron;kog restorana <strong>Bastion</strong> s izvrsnim specijalitetima, koji s brojnim gostima priča tren na mađarskom, pa malo na če&scaron;kom i na kraju o ranim <strong>Pink Floydima</strong>.., &scaron;to se dobro jelo <strong>Pod Odrnom</strong>, &scaron;to u <strong>Ka&scaron;til Slanici,</strong> a &scaron;to <strong>Kod Mije</strong> u Lokvi, kako ga je <strong>Malduk </strong>glavom i bradom vozio kanjonom Cetine, kako je u <strong>Gatima </strong>učio sve o <strong>soparniku</strong>, te kako je usred nedođije prona&scaron;ao <strong>Kremenka</strong>, pročitajte <a href="https://gastro.24sata.hr/kolumne/omis-gastronomija-i-druge-avanture-21490" target="_blank"><u><strong>ovdje</strong></u></a>.</p> </div> <div class="feed-description"><p> <img alt="" src="images/stories/2018_07/bastion.jpg" style="width: 250px; height: 214px; margin: 4px 8px; float: left;" />&quot;Kanjon rijeke <strong>Cetine</strong>, gusari, <strong>Mila Gojsalić</strong>, klape i klapsko pjevanje, legendarno donje rublje, plivački maraton i trail utrke su jasne asocijacije vezane uz <strong>Omi&scaron; </strong>i njegovu okolicu, no ono &scaron;to je mene ipak najvi&scaron;e zanimalo je, logično &ndash; kako se jede i pije u kraju u kojem se spajaju rijeka, more i planine...&quot;, pi&scaron;e u svom gastronomskom osvrtu na Omi&scaron; popularni novinar i bloger <strong>Domagoj Jakopović Ribafish</strong>. Svratio je popularni Ribafish i u <strong>Dugi Rat</strong>, u <strong>pivovari &quot;Barilo&quot;</strong> mladog craft pivara <strong>Tomislava Raosa</strong> gdje je probao prvo Poljičko pivo, &quot;Milu&quot; i &quot;Malduka&quot;, Omi&scaron;ko pivo. Prilikom posjeta Omi&scaron;u domaćin i vodič mu je bila <strong>Senka Vlahović</strong>, vlasnica turističke agencije &quot;Boho Travel Art&quot; specijalizirane za doživljajni turizam destinacije.<br /> Tko je osebujan vlasnik omi&scaron;kog restorana <strong>Bastion</strong> s izvrsnim specijalitetima, koji s brojnim gostima priča tren na mađarskom, pa malo na če&scaron;kom i na kraju o ranim <strong>Pink Floydima</strong>.., &scaron;to se dobro jelo <strong>Pod Odrnom</strong>, &scaron;to u <strong>Ka&scaron;til Slanici,</strong> a &scaron;to <strong>Kod Mije</strong> u Lokvi, kako ga je <strong>Malduk </strong>glavom i bradom vozio kanjonom Cetine, kako je u <strong>Gatima </strong>učio sve o <strong>soparniku</strong>, te kako je usred nedođije prona&scaron;ao <strong>Kremenka</strong>, pročitajte <a href="https://gastro.24sata.hr/kolumne/omis-gastronomija-i-druge-avanture-21490" target="_blank"><u><strong>ovdje</strong></u></a>.</p> </div>