DUGI RAT

Poljička Republika dobila je svoje pivo! U zemlji soparnika, bogate povijesti i stoljetne autonomije, konkretnije, u Dugom Ratu, u pivari smještenoj tik do famozne Jadranske magistrale, Tomislav Raos ostvario je svoje snove i nakon tradicionalne hrvatske borbe s birokracijom, napokon pustio u opticaj piva svoje Pivovara Barilo krajem prošlog tjedna. Imena piva i njihov imidž inspirirani su upravo poviješću kraja iz kojeg dolaze - i nimalo nije iznenađujuće da se prvo pivo, zlatni ale, nazvao Mila, po poljičkoj heroini Mili Gojsalić, koja se 1530. žrtvovala, paleći barut u turskom kampu i omogućila svojim Poljičanima da poraze nadmoćnijeg protivnika. Očekivano, stilski je to klasika s 5% alkohola i 27 jedinica gorčine, hmeljena challengerom, columbusom, styrian goldingsima i cascadeom, "svakodnevno pivo" stila popularnog u Dalmaciji, koje bi trebalo naći svoju vjernu publiku. Uostalom, ocjenite ga i sami i "pomozite" drugima...
Malduk (Maldučo Kačić) je bio omiški knez s početka 13. stoljeća koji je gusareći i ne dajući na svoje tvrdoglavo ljutio, pa, sve sile koji nisu bili Omišani - Mlečane, papu, Splićane, neretvane, ugarsko-hrvatskog kralja itd. U svakom slučaju, prilično neustrašiv čovjek. Nimalo čudno da mu je posvećeno upravo crveno pivo - red ale irskog tipa, stil čije su glavne karakteristike lijep izgled i pitkost. Uz niz specijalnih sladova korišteni su i britanski hmeljevi target i east kent goldings, pivo ima 5.1% alkohola i 28 jedinica gorčine. Pivo je dostupno od prošlog tjedna, a primarna mu je baza Turjun, caffe bar u samim omiškim zidinama! Zaželimo, kao i uvijek, našem sumještaninu Tomislavu Raosu svu sreću i konkretno podržimo naše lokalne pivare! Ale! Živjeli!

Izvori: Pivarum, Pivovara Barilo