Kogo: Sok od višnje (marene) na suncu

U današnjem gastro-serijalu objavljujemo recepte za sok, marmeladu i rakiju višnjevaču od istih višanja. Evo što nam je Kogo pripremio: Dobro se opere 4 kg višanja, te se popari s 1 litrom kipuće vode. Sve se stavi u duboki sud i doda par klinčića, malo limunove korice, par tučenih jezgri od višnje za bolju aromu, te 3,60 kg šećera i sve skupa kuha 10-15 minuta i za vrijeme kuhanja dobro opjeni. Kad je gotovo stavi se hladiti do sutradan. Ohlađeno se procijedi u flaše i sok dobro začepi. Od preostalih višanja napravi se marmelada...

Piše: Kogo

Od preostalih višanja napravi se marmelada, jer se  višnje samelju na mašini za meso ili povrh njih nalije dobre rakije (na 1 kg voća 2 litre rakije) i dobije se vrlo dobra rakija višnjevača.

 

Povezani članci

Who's Online

We have 216 guests and no members online