Kogo: Sok od jagoda

Utorkom u gastro-serijalu objavljujemo recepte za sokove, a danas je to sok od jagoda. Evo što je Kogo pripremio... Odabrane šumske jagode se operu, izgnječe i ostave u porculanskoj zdjeli preko noći pokrivene čistim ubrusom. Sutradan se ocijedi sok i istome doda sok od 2 limuna, te na 1,25 litre soka doda se 50 dkg šećera, pa se stavi na štednjak da se kuha pola sata. Za vrijeme kuhanja skida se pjena. Sok je kuhan kada postane gust kao med i kada kapljice teško padaju sa žlice. Ohlađenni sok se puni u flaše, koje se zatvore i čuvaju na suhom zračnom mjestu. Jedna žlica soka dovoljna je za čašu vode. Sok od jagoda i kupina ostranjuje malokrvnost, slaboću i nervozu, a izvanredno dobro djeluje na bubrege i bubrežne kamence, kao i na reumatizam.

Povezani članci

Who's Online

We have 314 guests and no members online