Kogo: Rakija od ruže i rakija od ruže i kave
- Details
- Rubrika: Gastronomija
- Datum: 16 Travanj 2008
Ove srijede u gastro-serijalu objavljujemo dva recepta za rakiju koje je Kogo pripremio za Vas. Rakija od ruže pravi se tako da se pun pregršt nabranih mirisavih svibanjskih ruža osuši u hladu (ne na suncu). Zatim se stave u bocu širokog grla, nalije se 1 litra rakije, 1,25 dkg šećera, komad vanilije, par klinčića, korijen od cimeta. Sve skupa se na suncu drži 40 dana, a nakon toga procijedi i spremi u flaše ... Piše: Kogo
Rakija od ruže i kave
Uzme se 1 litra dobre rakije, doda 25 dkg šećera, 1 vanilijin korijen, 2-3 klinčića i limunove korice. Isprži se 20 zrna kave i vruće isprženo doda u rakiju, a uz to i jednu šaku mirisavih ružinih latica.
Sve skupa se dobro promiješa i ostavi na suncu 40 dana. Zatim se procijedi.
Može biti i rakija od samih ruža, bez kave.