Kogo: Čajni kolačići slani i slatki
- Details
- Rubrika: Gastronomija
- Datum: 19 Travanj 2008

Piše: Kogo
Slani štapići za čaj
Napravi se tijesto od 20 dkg brašna, 1 dkg rastopljenog kvasa s malo mlačna mlijeka i 1 dkg maslaca. Izvaljaju se štapići debeli kao olovka (pereci) i stave na pomazanu tepsiju da rastu.
Kad uskisnu, odozgo se premažu jajima i pospu sitnom soli.
Kolačići za čaj
Prosije se 24 dkg brašna, doda 7 dkg maslaca, 21 dkg šećera, soli, 7 dkg bajama, 4-5 klinčića, ostruganu koru od 1 limuna i 2 cijela jaja. Izvalja se tijesto debelo kao hrbat noža, režu oblici po volji i peku na namaznu limu.
Služe se uz čaj.