Kogo: Liker od ruža i ekstrat od ruža
- Details
- Rubrika: Gastronomija
- Datum: 30 Travanj 2008
Srijedom u gastro-serijalu objavljujemo recepte za likere, a za danas je Kogo pripremio recepte od ruža. Liker od ruža pravi se tako da bocu od 2 litre napunimo sa laticama mirisavih ruža i reda se red latica a red šećera. Šećer se odmjeri 1 kg i to u prahu, ne kristal. Ostavi se na suncu mjesec dana. Zatim se razdijeli na polovicu, nalije dobro rakije i ostavi 40-60 dana na suncu. Izmiješa se skupa. Filtrira se, spremi u flaše i dobro začepi... Piše: Kogo
Ekstrakt od ruže
U staklenoj boci se na sunce 40 dana stavi šaku ruža jakog mirisa sa malo finog špirita i žlicom šećera.
Upotrebljava se na kapi za slatkiše.