Dalmatinska janjetina, najveća kvaliteta

"Ako bude sreće, staviti ćemo dalmatinsku janjetinu pod EU zaštitu. Kako je pojasnila Marina Krvavica s kninskog Veleučilišta novinarima Slobodne, projekt zaštite dalmatinske janjetine pri samom je kraju, a u stopu je slijedi i dalmatinska kaštradina, te panceta i pečenica. Potomci dalmatinske ovce pramenke, stari 70 do 120 dana, čije se meso nakon klanja ne smije zamrzavati, ubrzo će postati EU proizvod zaštićene izvornosti. Svi proizvođači iz 4 dalmatinske županije morati će certificirati svoje meso i voditi farmersku knjigu koja osigurava sljedivost kvalitete čuvenih dalmatinskih janjaca" - rečeno je ovih dana u Bruxellesu, piše Slobodna... Nije rečeno tko će si je u ovoj krizi na proliće moći i priuštiti. Tko još (financijski) može skoknuti do Medića po našu zaštićenu janjetinu i "pričestiti" se... Eh, samo da nam mladi janjčići na ražnju i (d)ruženja oko ražnja s ekipom ne postanu tek sanak pusti. Kao, uostalom, i skoro sve ostalo u ovoj za*ebanoj svakodnevnici ...

PROČITAJTE VIŠE...