Kuharski meštar carvinga iz Kostanja
- Details
- Rubrika: Gastronomija
- Datum: 09 Listopad 2016
Od ananasa on pravi ptice, od banane čini dupine, od balancane pingvine, jabuke pretvara labudove, od lubenice rezbari slike, aplicira razne motive na pjatance pune fine dalmatinske spize, aranžira košare za voćnu salatu, od mrkve i krumpira pravi palme, brodove, bubamare... Slobodna Dalmacija i kamera Ante Čizmića donosi zanimljivu foto-priču o Anti Matijeviću, kuharskom meštru iz Kostanja, koji je usavršio vještinu carvinga, vještinu rezbarenje voća i povrća čiji počeci datiraju još prije 700 godina u drevnom Siamu (današnjem Tajlandu) i koji je svoju vještinu dekoriranja hrane i pravljenja maštovitih skulptura od namirnica prikazivao ispočetka u krugu obitelji i prijatelja, a potom i na poslu dekoriranja svečanih stolova za vjenčanja i druge svečane prigode..
Izvor: Slobodna Dalmacija