DUGI RAT

Uz crljenak, pribidrag, tribidrag, zinfandel i ostale srodne sorte, svoju priču na prvom festivalu crljenka i rođaka, ZIN FESTU 2021, koji se od četvrtka do subote održava u Marini Kaštela u Kaštel Gomilici, ispričat će i bogata gastronomska ponuda Dalmacije, koja s vrhunskim vinima čini jednu tradicionalnu i neraskidivu vezu.  Mladi, budući kuhari, nutricionisti, prehrambeni tehničari i drugi, za posjetitelje festivala pripremat će jela prva dana, u četvrtak i petak, a u subotu će posjetitelji imati priliku uživati u umijeću pripreme delicija od strane profesionalnih kuhara. Naravno, kako je naglašeno, posjetitelji festivala imat će priliku osjetiti i tu povezanost dalmatinskih jela i vrhunskog vina, što garantira užitak za sva čula.
U surtadnji TZG Kaštela i Đulijana Nole iz Bots & Pots-a u četvrtak 11. studenoga od 16 sati u sklopu „Kaštelanskih pikuleca“ robot kuhar pripremat će tradicionalna dalmatinska jela koja će prisutni moći isprobati.

Izvor: Kastela.org

Pa će tako, uz prezentaciju vrhunskih vina od crljenka i rođaka, različite delicije pripremati učenici i djelatnici Turističko ugostiteljske škole iz Splita te srednje strukovne škole „Oliva Alegra“. Na festival stižu i učenici i djelatnici ugostiteljske škole „Blaž Juraj Trogiranin“ iz susjednog Trogira, kao i polaznici visoke škola za management „Aspira“. A cijelo događanje neće proći ni bez vrijednih učenika i profesora kaštelanske srednje poljoprivredne škole „Braća Radić“.

– Posebno nas veseli što smo uspjeli organizirati ovakvo događanje po prvi put u Europi. Nadamo se da će ova naša fešta imati jedan dobar smjer i dobar put, te da će postati tradicionalna. Očekuje nas jedno gastro druženje, wine and food event, u kojem želimo predstaviti naša crna vina, posebno naš kaštelanski crljenak. Isto tako, želimo predstaviti i našu kaštelansku gastro ponudu, gastro baštinu. Na festivalu će biti dvadesetak sudionika, degustacije raznih jela, predstavljat ćemo vina kroz razne radionice sa našim somelierima. Također, na ovom festivalu želimo prikazati i našu slikovnicu ”Crljenak kaštelanski junak”. Kroz tu slikovnicu smo prikazali kako je crljenak otišao pa se ponovno vratio u svoju domovinu, te smo kroz ta putovanja pokazali i dio povijesti Kaštela. Predstavit ćemo i film o kaštelanskim vinarima, koji traje dvadesetak minuta gdje smo željeli na jednom mjestu prikazati naše vinare i njihovu ljubav prema vinima – kazao je Srećko Radnić iz agencije RERA.
 

Festival crljenak i rođaci - ZINFEST 2021.  u Marini Kaštela

Četvrtak, 11.studeni
13 SAT I-          OTVARANJE
13-19 SATI      KUŠANJE VINA, KUŠANJE JELA, PREDSTAVLJANJE PROJEKATA
19 SATI           ZAP WINE EVENT
Petak, 12.studeni
13-19 SATI      KUŠANJE VINA, KUŠANJE JELA, PREDSTAVLJANJE PROJEKATA
19 SATI            KAŠTELANSKI ŽMULI I PJATI
Subota, 13. studeni
10-14 SATI      KUŠANJE VINA, KUŠANJE JELA, PREDSTAVLJANJE PROJEKATA, PREDSTAVLJANJE INICIJATIVE ZA OSNIVANJE FLAGA
14 SATI           ZATVARANJE
17 SATI           NATJECANJE U PRIPREMANJU TRADICIJSKOG BRUJETA, OCJENJIVANJE I KUŠANJE.