Noćnjak 2020: Šampion otvorenih ulja Josip Kovačić - Aga iz Omiša, slijedi ga Davor Bogdanović iz Duća

U organizaciji Zadružnog saveza Dalmacije održana je 22. Međunarodna manifestacija maslinara i uljara Noćnjak 2020. Prvotno se trebala održati u Supetru i Milni u ožujku, ali nakon što je odgođen zbog pandemije COVID-19, Noćnjak je prvi put održan u ljetnom razdoblju od 25.-27. lipnja 2020. u Zadru u Hotelu Kolovare. Program manifestacije prilagođen je i usklađen sa situacijom i okolnostima, te se realizirao u nešto kraćem izdanju, ali zadržao je jednaku razinu kvalitete što se tiče edukacije maslinara i uljara. Održano je tridesetak prezentacija projekata izrađenih od strane pedesetak znanstvenika i stručnjaka, koje su se prezentirale tijekom uvodnih izlaganja o maslinarstvu i uljarstvu, znanstveno-stručnog skupa, praktikuma o maslinarstvu i uljarstvu Ministarstva poljoprivrede, okruglog stola Sveučilišta u Splitu o maslini i klimatskim promjenama, te zadružne ure. Posjećenost manifestaciji bila je, u skladu sa situacijom i očekivanjima, manja od uobičajenoga.
Svečano uručivanje priznanja za kvalitetu i izgled proizvoda koji su dostavljeni za natjecanje na manifestaciji jedno je od najposjećenijih dijelova Noćnjaka. Pored priznanja i medalja za maslinova ulja, dodijeljena su i ona za proizvode koji sadržavaju plod masline, maslinovo ulje ili drvo masline. Od 86 uzoraka čak 99,9 posto ulja u pakovinama su ekstra djevičanska.
Šampion za kvalitetu otvorenog ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte oblica je naš Omišanin, Josip Kovačić - Aga! No to nije sve, najbolje srednje intenzivno ekstra djevičansko maslinovo ulje sljubljenih sorti radi naš Dućanin iz Seoca, Davor Bogdanović. I većina ostalih maslinara našeg kraja nisu se kući vratila bez priznanja, dugoratski maslinar Slavo Kadić u konobu se vratio sa srebrnom medaljom za kvalitetu svog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Čestitamo laureatima i svim nagrađenima, a zašto je većina ulja na tržištu iz Istre te zašto zaostaju dalmatinski maslinari i tko ima najbolje proizvode od masline saznajte u nastavku članka...

NOĆNJAK 2020.

Šampion otvorenih ulja Josip Kovačić - Aga iz Omiša, slijedi ga Davor Bogdanović iz Duća/Seoca

Izvor: Zadružni Savez Dalmacije, Agrokjlub

Prije samog otvaranja manifestacije zasađena je spomen maslina Noćnjaka 2020.

U sklopu Noćnjaka 2020. održan je i Sajam maslinarstva i uljarstva, radio je Olio bar, a mogla se razgledati izložba maslinovih ulja i proizvoda s oznakom "Hrvatski otočni proizvod“, u okviru kojih su predstavljeni proizvodi tristotinjak proizvođača te tvrtki koje asortimanom prate proizvodnju maslinovog ulja. 

Tridesetak izlagača prezentirali su opremu, strojeve i repromaterijal za maslinarstvo i uljarstvo, te je u hotelskom masliniku održana i praktična prezentacija radova i mehanizacije za maslinarstvo generalnog sponzora Noćnjaka tvrtke Messis d.o.o. iz Zagreba.

Treći dan programa Noćnjaka u organizaciji TZ grada Zadra, sudionicima Noćnjakan omogućen je obilazak zadarskih znamenitosti.


 

ŠAMPION I PRIZNANJA ZA OTVORENA MASLINOVA ULJA 

Kvaliteta ulja je iz godine u godinu sve bolja pa su tako na ovogodišnjem Noćnjaku podijeljene čak 104 zlatne, 82 srebrne i 12 brončanih medalja, te 20 diploma za ekstra djevičanska i 30 djevičanskih maslinovih ulja dok su priznanje za sudjelovanje dobili vlasnici 11 ulja koja su u kategoriji lampante.

- "Ekstra djevičanska maslinova ulja pristigla na ocjenjivački dio Noćnjaka 2020. srednje su intenzivne voćnosti, intenzivne gorčine i pikantnosti. Top 10  maslinovih ulja isticala su se svježom intenzivnom voćnosti, ujednačenom gorčinom i pikatnosti uz različite okuse i mirise po aromatičnom bilju i sušenom voću. Manji postotak ulja isticao se krajnje intenzivnom gorčinom i pikantnosti sa zaostajanjem u intenzitetu voćnosti na što je utjecala prerana berba te nedovoljna zrelost ploda. Primjećen je nedostatak svježih mirisa po travi i aromatičnost. Robusnost ulja i neharmoničnost s mirisnom notom je glavna karakteristika većine ulja“ - ocjena je dr.sc. Sandre Petričević.
predsjednice ocjenjivačkog panela.

Šampion za kvalitetu otvorenog ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte oblica: JOSIP KOVAČIĆ – AGA, Omiš
Priznanje za najbolje srednje intenzivno ekstra djevičansko maslinovo ulje sljubljenih sorti: DAVOR BOGDANOVIĆ, Seoca
Priznanje za najbolje intenzivno ekstra djevičansko maslinovo ulje sljubljenih sorti: KALAVOJNA d.o.o., Marčana
Priznanje za najbolje blago ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte toscanina : HRVATSKA AGENCIJA ZA POLJOPRIVREDU I HRANU, CENTAR ZA VOĆARSTVO I POVRĆARSTVO, Zagreb

Popis svih nagrađenih maslinara i uljara u kategoriji otvorenih maslinovih ulja


ŠAMPIONI I PRIZNANJA ZA PAKOVINE MASLINOVOG ULJA 

Kakva su bila ulja u pakovinama koja je ove godine ocjenjivao stručni panel Zadružnog saveza Dalmacije, rekla je dr. sc. Sandra Petričević, predsjednica panela: “Dovoljno je reći da je od 86 uzoraka čak 99,9 posto ekstra djevičanskih. Ulja su harmonizirana i imaju izraženu voćnost. Voljela bih da više ulja dolazi na tržište u obliku pakovina i da se ponuda poveća. Naime, od ulja u pakovinama, dakle ulja koja su na tržištu, većina ih je iz Istre”, rekla je dr. Petričević i pozvala maslinare iz Dalmacije da se pridruže Istranima kako bi na cijelom sredozemnom području Hrvatske imali sve više vrhunskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja i u pakovinama.

Šampion za kvalitetu pakovine ekstra djevičanskog maslinovog ulja Natura Dalmatica sljubljenih sorti: OPG ANTE PRIŽMIĆ, Vela Luka, otok Korčula
Šampion za izgled pakovine maslinovog ulja: OPG MIŠE NIKOL, Trogir
Priznanje za najbolje monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte picholine: PG OLIVETUM POSAVIANUS d.o.o., Kukuljanovo
Priznanje za najbolje višesortno ekstra djevičansko maslinovo ulje: IZTOK IN MOJCA TROŠT, KMETIJA BOJANC, Ajdovščina, Slovenija
Priznanje za najbolji Hrvatski otočni proizvod, ekstra djevičansko ekološko maslinovo ulje sorte levantinka: OPG ČURIN EVA MARIJA, Gdinj, otok Hvar
Priznanje za najbolji ekološki proizvod, ekstra djevičansko ekološko maslinovo ulje sorte rosulja: USRARIA Vrsar


NAJBOLJE OCIJENJENI PROIZVODI OD MASLINE 

Priznanje za najbolji proizvod od maslinovog drva: GABRIĆ SANJIN, OBRT MASLINA, Rab, za stolnu lampu od maslinovog drva
Priznanje za najbolji kozmetički proizvod od masline: PINKA PRIRODNA KOZMETIKA, DARIJA GOSPODNETIĆ mag. pharm., Postira, otok Brač, za kremu Tanny Sunny s maslinovim uljem
Priznanje za najbolji prehrambeni proizvod s maslinovim uljem: MIH SIRANA, Kolan, otok Pag, za Tartufin – kravlji sir s crnim tartufom i maslinovim uljem.

Povezani članci

Who's Online

We have 159 guests and no members online