Kogo: Slatko od jabuka (II)
- Details
- Rubrika: Gastronomija
- Datum: 14 Lipanj 2008

Piše: Kogo
Jabuke u lijevanom tijestu
Oljušti se 10 komada srednjih jabuka, povade pomno sjemenke, a sredina puni pekmezom, pa se slože u tepsiju usko jedna uz drugu.
Napravi se lijevano tijesto od 2 jaja, 2 dcl mlijeka i 20 dkg brašna, 2 žlice šećera, dobro se stuče, prelije po jabukama i peče pri umjerenoj vatri.
Kad se posluže pospu se sitnim šećerom.
Jabuke punjene pržene
Male kisele jabuke se oljušte, izdubi sredina sa sjemenkama, a poklopac napravi od komadića jabuke. Sredina se napuni sa pekmezom od kajsija i poklopi.
Jabuke se zabrašne, zamoče u tučeno jaje, pa u mrvice i prže u obilatoj masti ili dobrom ulju. Pržene, pospu se šećerom.
Ovako pripremljene preporučuju se osobito za bolesnike.