Danas u gastro-serijalu pišemo o
murvi. Stablo murve visoko je i dugovječno, raste u svim krajevima naše zemlje. Plodovi su jagodastog oblika i beru se od lipnja do kolovoza. Mogu se konzumirati svježi, a može ih se preraditi u kompot, džem i rakiju. Evo i recepta za
sok od murvi koji nam je
Kogo pripremio. Sasvim zrele
murve, crne ili bijele, (5kg) operu se i popare 5-6 minuta u vreloj vodi. Ocijede se i potope u hladnu vodu da se osvježe. Ta se voda baci, a
murve se protisnu kroz platno. Toj količini čista soka doda se 1 kg
šećera (a može i bez). Sok se kuha na vatri, neprestano miješa i vadi pjenu. Kada se dobro ukuha u gustini meda on je gotov, skine se s vatre i pusti ohladiti. Hladno se puni u flaše i spremi.
Vrlo je ukusno i zdravo piće uz vodu ili sodu.