Kogo: Sok od ribizla kao ulje

I ovog utorka u gastro-serijalu objavljujemo recept za sok od ribizla. Evo što je Kogo pripremio: oprane ribizle se prignječe i na 3 kg soka se uzme 3 kg šećera. Poslije 2-3 dana nakon što je stajalo na hladnom mjestu dobro se pasira, sok se stavi u veliku bocu i još dva dana ostavi na hladnom mjestu da se razbistri. Zatim se prokuha sa 8-10 minuta, doda se šećer, pusti se da par puta proključa dok se šećer ne rastopi, a marljivo se skida pjena (sok mora da je tekući kao ulje). Puni se u manje flaše, dobro začepi i sterilizira samo 10 minuta u loncu i pusti u istom da se ohladi. Obrišu se boce i spreme na hladno mjesto polegnute.

Povezani članci

Who's Online

We have 233 guests and no members online